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香辣凤爪的做法和配方大全

　　1、准备食材：凤爪8个、葱5克、生姜5克、蒜瓣4个、食盐一勺、生抽一大勺、杏鲍菇虾仁花蛤酱2勺、剁椒1勺。

　　2、凤爪剁掉尖头洗净，葱、姜、蒜切末。

　　3、凤爪冷水下锅，大火煮20分钟后捞出。

　　4、加入葱姜蒜末、食盐、生抽、杏鲍菇虾仁花蛤酱。

　　5、加入一勺剁椒。

　　6、放入大玻璃碗中充分拌匀入味，装盘撒入葱花即可。

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