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家庭储存青辣椒的五种方法

  家庭储存青辣椒的五种方法是家庭储存青辣椒的五种方法是灰埋法、沟藏法、袋藏法、缸藏法跟沙藏法的。

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家庭储存青辣椒的五种方法

家庭储存青辣椒的五种方法

  家庭储存青辣椒的五种方法是家庭储存青辣椒的五种方法是灰埋法、沟藏法、袋藏法、缸藏法跟沙藏法。灰埋法就是准备一些草木灰跟一个容器,采用一层青辣椒一层草木灰的方法存放,青辣椒中间要留有空隙,四周用草木灰隔开,最上面用草木灰密封就可以了。沟藏法就是在背阴的地方挖一条沟,铺上四厘米厚的细砂,采用一层青辣椒一层细砂的方式保存就可以了的。

  家庭储存青辣椒的五种方法是灰埋法、沟藏法、袋藏法、缸藏法跟沙藏法。

  灰埋法就是准备一些草木灰跟一个容器,采用一层青辣椒一层草木灰的方法存放,需要注意的是青辣椒中间要留有空隙,四周需要用草木灰隔开,最上面用厚的草木灰密封就可以了。

  沟藏法就是在背阴的地方挖一条沟,铺上四厘米厚的细砂,采用一层青辣椒一层细砂的方式保存就可以了,雨雪天气可以加盖薄膜。

  袋藏法就是用一个足够大的塑料袋装青辣椒,在袋子的上中下部分扎几个用来透气的小孔,扎紧袋口就可以了。

  如果袋子里面的水汽过多,也可以隔几天进行一次通风。

  缸藏法就是选择一个中小型的缸,将青辣椒放进去,用塑料薄膜封紧缸口就可以了,但要隔几天打开薄膜让青辣椒透透气,不要一直封着。

  沙藏法是要把青辣椒先晾几天,之后用厚沙将青辣椒埋起来,也是一层沙一层青辣椒的模式,顶上也是用沙土进行密封,如果气温下降也可以加盖一层草苫。

青椒保鲜方法

   青椒保鲜方法

   青椒保鲜方法,在现实生活中,青椒是经常出现在我们餐桌上的一种蔬菜,可以做出各种美味的食物,多吃青椒对我们的身体健康好处非常多,下面为大家分享青椒保鲜方法。

青椒保鲜方法1

   1、保存方法,青椒最直接的保存方法就是放在阴凉通风的地方,不要清洗青椒,也不要去掉果蒂,直接将青椒放入塑料袋中,排出大部分空气后,在塑料袋表面扎几个小孔,然后装入清水盆中,保证清水盆中的水不要进入塑料袋中。

   2、青椒保存环境,青椒不适合冰箱冷藏,冰箱的冷藏温度一般在1-8摄氏度,青椒最低的保存温度在10摄氏度,青椒放在冰箱中因为过于潮湿的环境,也会让青椒提前变瘪,还有可能提早腐烂,所以青椒需要在干燥环境下保存。

  青椒也要避免阳光直射时间过长,最好放在避光的位置。

   3、避光密封法保存青椒,将青椒用保鲜膜包裹起来,放入一个盒子中,再把箱子用透明胶带密封起来,最后把箱子放入阴凉通风的地方,隔段时间就翻动一次,这个方法保存青椒可达一个月不坏,这样的方式适合长途运输。

   鲜青椒保鲜方法

   1、沙藏法:青椒的贮藏保鲜,应以中、晚熟品种为好,贮前要先将摘下来的青椒摊放在干燥的房屋内晾2~4天,共摊放4~5层,最上面盖13厘米厚的沙土,随着气温下降,逐渐加盖草苫。

  也可在室内用箱或筐沙埋,一层沙土一层青椒摆放,直至距上口5~6厘米处,再盖一层沙土密封。

   2、灰埋法:在箱或筐底放7厘米厚的草木灰,再依次放一层青椒一层灰,青椒中间要有空隙,四周用灰隔开,最上层用7厘米厚灰密封,放室内干后将青椒装入,垛入窖内,垛3~4层,用通风口调节窖温,保持温度7~10℃,空气相对湿度90%左右,及时倒垛检查。

   也可在窖内散堆贮藏:在地上铺一层厚约10厘米的麦秸或稻草,上面放青椒约35厘米厚,堆一长条,然后视窖温情况覆盖麦秸或稻草等。

  注意通风和控制窖内温度。

  开始7~10天检查一次,后期半个月检查一次,发现烂椒及时拣出。

   3、沟藏法:在背阴处挖宽0。

  7~1米、深1~1。

  3米的沟,沟底铺填4厘米厚的细沙,一层青椒一层沙,排4~5层,最上一层离地面35厘米左右。

  青椒收获后先在干燥室内摊放,3~4天后上面盖一层薄膜保湿,小雪后选椒入沟。

  前期天暖可稍加覆盖,后期天冷要加盖稻草,保持温度在7~10℃,雨雪天气加盖薄膜,半个月左右翻动检查一次,一般可贮存到春节前后。

青椒保鲜方法2

   1、青椒保存环境

   青椒不适合冰箱冷藏,冰箱的冷藏温度一般在1-8摄氏度,青椒最低的保存温度在10摄氏度,青椒放在冰箱中因为过于潮湿的环境,也会让青椒提前变瘪,还有可能提早腐烂,所以青椒需要在干燥环境下保存。

  青椒也要避免阳光直射时间过长,最好放在避光的位置。

   2、保存方法

   青椒最直接的保存方法就是放在阴凉通风的地方,不要清洗青椒,也不要去掉果蒂,直接将青椒放入塑料袋中,排出大部分空气后,在塑料袋表面扎几个小孔,然后装入清水盆中,保证清水盆中的水不要进入塑料袋中。

   3、避光密封法保存青椒

   将青椒用保鲜膜包裹起来,放入一个盒子中,再把箱子用透明胶带密封起来,最后把箱子放入阴凉通风的地方,隔段时间就翻动一次,这个方法保存青椒可达一个月不坏,这样的方式适合长途运输。

青椒保鲜方法3

   1、青椒也是必不可少的一种配菜,但是不好保存。

  那么想要将青椒保存到过年之后,并且还十分新鲜,可以使用五种方法。

  例如埋藏法,谷糠藏法,缸藏法,架藏法,冷藏法等。

  这些保存的方式能让青椒比较新鲜,避免出现腐烂的情况。

  但是也要注意保存时的温度。

   2、青椒的保存方法:

   (1)谷糠藏法

   谷糠(稻谷壳)是空心的壳质物,内含的空气相对稳定,有良好的绝缘性,可保持埋藏环境温度的稳定。

  谷糠的体重比较轻,对辣椒的压力较小。

  但其缺点是吸水性强,易吸水变红色。

  谷糠藏法在包装、堆码、管理等过程与埋藏法相同。

  此法只适宜短期贮藏辣椒,且以耐藏性较好的尖椒类为主。

   (2)埋藏法

   这种方法比较简单,但是主要利用青椒本身不喜欢热而喜欢凉的环境。

   首先应该准备一个箱子,然后在箱子底下放入3cm厚度的沙土,然后把青椒进行消毒处理,擦干青椒表面的'水分,然后将青椒放入箱子里。

  还需要注意放一层青椒,然后铺一层泥沙。

  最后将箱子埋在土里即可。

   (3)缸藏法

   这种方法在民间比较常用,首先取一口缸,然后在缸底放入细沙。

  还是需要将青椒进行消毒,然后放入缸中,一层青椒一层纱,摆满之后,需要进行封口,可以用干净的塑料布将缸口封紧。

   (4)冷藏法

   冷藏法是现代人比较常用的一种方法,可以将青椒清洗干净,并且将表面的水分擦干净,将青椒放入保鲜袋里。

  最后装入冰箱的冷藏室,这种方法青椒可以在一个星期之内保持新鲜,但是如果长时间不吃,那么青椒还会出现腐烂的情况。

   (5)架藏法

   这种方法就是使用木材以及竹子来搭架子,架子的高度应该为2.5m,宽度应该为1m。

  在每一层放置三个竹板,每一层能够承受15公斤。

  将消毒后的湿布铺在竹板上,将青椒依次整齐的摆放在上面。

  每天都要对消毒部进行消毒,这样能够充分的避免空气以及细菌的侵入。

   3、青椒的作用:

   青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

  其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。

  还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

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