山东的特色美食有哪些是山东的特色美食有兖州大烧饼、济南九转大肠、煎饼卷大葱、淄博酥锅盔、菜煎饼等的。

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山东的特色美食有哪些

　　山东的特色美食有哪些是山东的特色美食有兖州大烧饼、济南九转大肠、煎饼卷大葱、淄博酥锅盔、菜煎饼等。兖州大烧饼不像馒头那样单调，它有香、酥、脆、甜、软的特色；九转大肠原名为红烧大肠，是山东省济南市的一道传统名菜；3、煎饼卷大葱是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品，是山东省的地方传统名吃的。

　　山东是一座历史名城，距今已经有好几千年的历史，山东由于历史的悠久、风俗民情、自然资源等，酿造了许多的美食，比如兖州大烧饼、济南九转大肠、煎饼卷大葱、淄博酥锅盔、菜煎饼等，美食多样，口味独特，深受各地区人民的喜爱。

　　1、兖州大烧饼：兖州大烧饼是山东兖州的传统名吃，兖州大烧饼不像馒头那样单调，它有香、酥、脆、甜、软的特色。

　　2、济南九转大肠：九转大肠原名为红烧大肠，是山东省济南市的一道传统名菜，成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。

　　3、煎饼卷大葱：煎饼卷大葱是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品，是山东省的地方传统名吃。

　　食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱黄豆酱用刚烙好的煎饼卷着吃，口感辛香辣伴着甜酱的味道。

　　4、淄博酥锅盔：具有质感硬，吃起来香酥，口味香醇，存放持久等特点，制作是十分方便的。

　　5、菜煎饼：菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称中国热狗。

山东有什么美食？

　　1.济南烧烤

　　济南烧烤是济南的特色之一。

　　烧烤种类繁多，味道鲜美可口，是晚餐的最佳食物。

　　济南有三大烧烤:三宝烧烤、陈氏肥蛤、老胖串店、梁山烧烤、一九烧烤、老金烧烤、烧烤、新里王烧烤等。

　　如果去济南推荐老金烧烤，在济南历下区南楼新村路23-19号。

　　人均消费95元左右。

　　这家餐厅的烧烤很好吃，比如烤鸡爪、烤五花肉、瘦肉豆皮等。

　　都很好吃，不会让你失望的。

　　2.济南甜沫

　　甜沫是济南的传统粥，由小米粉熬制而成。

　　咸咸的，鲜香的，非常好吃。

　　甜沫已经有几百年的历史了。

　　据济南地方志记载，甜沫早在明代就出现了。

　　明末清初的时候，有一个叫田的小粥铺，经常施舍粥赈。

　　因为粥锅里有白色的泡沫，所以被亲切地称为墨田。

　　后来有个书生成名后，又专程到济喝甜沫，取粥名田之意，为粥铺题写甜沫匾额，并吟诗一首:田沫误作甜，只因往事。

　　看了沧桑，总是苦辣之后甜。

　　从此，这种咸粥就叫甜沫。

　　3.牛奶汤香蒲

　　牛奶蒲菜是山东济南的传统名菜，属于鲁菜。

　　这道菜是以鲜嫩的蒲草为主料，配以牛奶汤。

　　汤色乳白色，蒲叶酥嫩鲜香，入口清淡可口。

　　是高档宴会的上等汤菜。

　　这道菜享有济南最高汤菜的美誉，被誉为济南第一汤菜。

　　4.黄家烧烤

　　黄家烧烤是济南的名吃，起源于明末清初，至今已有300年的历史。

　　以烤全猪、皮黄、脆爽、肥而不腻、久保存而闻名。

　　黄色烧烤有两种，瘦肉和五花肉。

　　五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口。

　　5.糖醋黄河鲤鱼

　　糖醋黄河鲤鱼一直被视为山东第一名菜。

　　先将鱼身用刀痕切开，裹上酱糊，煎熟，将头尾朝上，再将糖加入泺口老陈醋制成糖醋汁，浇在鱼身上。

　　这道菜清香扑鼻，外酥里嫩，还有点酸，很快成为名店的美味。