北方年夜饭主要吃什么是在除夕这一天，北方人都会准备一道饺子，一盆盆的饺子就像一盆盆的银元宝，因此吃饺子也寓意着财源广进，富贵发财；对于北方人来说，馒头是过年必不可少的食物；鱼也是年夜饭不可缺少的，而且不可以吃光，要剩下一点，寓意着年年有余的。

　　那么关于北方年夜饭主要吃什么以及北方年夜饭主要吃什么菜，北方年夜饭主要吃什么东西，北方年夜饭吃什么菜寓意好，北方年夜饭吃什么鱼好，北方年夜饭一般吃什么等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

北方年夜饭主要吃什么

　　北方年夜饭主要吃什么是在除夕这一天，北方人都会准备一道饺子，一盆盆的饺子就像一盆盆的银元宝，因此吃饺子也寓意着财源广进，富贵发财；对于北方人来说，馒头是过年必不可少的食物；鱼也是年夜饭不可缺少的，而且不可以吃光，要剩下一点，寓意着年年有余的。

　　春节习俗之一的吃年夜饭是一直以来过年的一个传统，在北方年夜饭，主要需要准备这个几道菜肴。

饺子

　　饺子也称作交子，是新旧更替、辞旧迎新的意思。

　　在除夕这一天，北方人都会准备一道饺子，一盆盆的饺子就像一盆盆的银元宝，因此吃饺子也寓意着财源广进，富贵发财。

腌腊肉

　　腊肉在年夜饭里的地位，绝对不低于任何一样肉类制品。

　　一般是由猪肉经过盐浸渍数日，而后经过柏树枝条树叶熏烤和晾干，最独特的就是烟熏香的美味。

馒头

　　对于北方人来说，馒头也是过年必不可少的食物，过年蒸的馒头与平时蒸的馒头有所不同，里面有很多说道，过年蒸馒头的面发酵得越好，就预示着来年的日子越红火，发面的发意喻发财、蒸象征生活蒸蒸日上。

鱼

　　鱼也是年夜饭不可缺少的，而且不可以吃光，要剩下一点，寓意着年年有余。

5、长面

　　当南方人吃汤圆的时候，中国北方一些地区的饭桌上，面条也开始热气蒸腾了。

　　年夜饭桌上的面条，也叫长寿面，新年吃它，意味着健康长久的愿望。

北方年夜饭都要吃哪些东西？

　　很荣幸我也是北方人，下面我就给你讲讲北方年夜饭都是吃些什么

　　第一条，吃团圆，吃一个热闹

　　我想这一条，不管是北上或者南方，这是大家都必不可少的东西团圆。

　　虽然，平时我们可能为生活所迫，外出谋生，远离家乡亲人。

　　倒是，到了春节不管我们离家多远，也不管这一年我们是收获了又或者没有得到过什么，不论回家的路有多艰难，都阻挡不了我们回家的心。

　　所以有了春运，有了一句话，有钱没钱回家过年，这是传统也是每一个人的信念。

　　吃什么东西，也不如一家人在一起。

　　第二条，北方过年必吃饺子

　　在北方逢年过节必吃一样东西就是饺子，吃饺子也是有讲究的。

　　年三十晚上（不是晚饭，守夜以后的夜宵），要吃素馅饺子，大部分是香菜馅的。

　　寓意，把这一年的晦气排干净，素素静静的开始下一年。

　　年三十以后，就要吃肉馅饺子了，寓意，今年一整年都可以吃大鱼大肉。

　　第三条，年夜饭必吃鸡肉

　　这一条，我想大家应该都明白了吧！作为一道主菜，不管什么时候都是不可缺少的，还有就是北方农村都有养鸡的传统，鸡肉，寓意今年一整年大吉大利，上菜的顺序一般都是鸡肉打头阵。

　　第四条，北方过年必吃鱼肉

　　这一条，好像不只是北方，全中国都是一样的，不管草鱼，鲤鱼，还是刀鱼，反正餐桌上必须得有鱼。

　　而且，这鱼一般都是压轴出场，作为最后一道菜出场，必然也有独到的寓意，取意年年有余！也是图个吉利，所有必有。

　　第五条，北方过年必吃炸丸子，炸藕盒

　　过完年后基本上都要串亲戚，客人来了就要准备饭菜，一桌菜都要凑够八个菜或者十个菜。

　　因为，电冰箱没有普及的关系，青菜不易储存。

　　所以，才有了炸菜的传统，方便储存，吃起来又方便。

　　具体，藕盒和丸子怎么做，可以自己百度下