经常吃冻肉能致癌吗是没有什么危害的。

　　那么关于经常吃冻肉能致癌吗以及冻肉吃了会致癌吗，吃冰冻的肉会致癌吗？，长期吃冻肉的危害，冷冻肉致癌吗，吃长时间冷冻的肉容易致癌!等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

经常吃冻肉能致癌吗

　　经常吃冻肉能致癌吗是没有什么危害。冷冻肉是指宰杀后的畜禽肉，经预冷后，在零下18℃以下速冻，使深层温度达零下6℃以下的肉。冷冻肉虽然细菌较少，吃着比较安全，但在食用前需要解冻，会导致大量营养物质流失的。

　　经常吃冻肉其实没有什么危害。

　　冷冻肉是宰杀后的畜禽肉，食用前需要解冻。

吃冷冻肉的四大好处

更好吃

　　从肉质上看，新鲜肉酸味重、杂汁多;而冻肉入库前进行了排酸处理，肉体内的水分和污血基本上都被清 除了，因此肉味更加鲜美。

　　但家里的冰箱并不能让冻肉继续长时间保鲜。

　　因为冻肉出库的温度在零下18℃左右，而家庭用冰箱的制冷能力有限，一般只有零下 4℃～5℃，冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质。

　　因此专家建议买回家的冻肉最好在一周时间内吃完。

有营养

　　冻肉与鲜肉相比，在营养学上没有多少区别，只是冻肉在食用时需要进行解冻，解冻方法不当，会造成营 养成分的损失。

　　需要提醒的是，冻肉重复解冻冷冻会破坏其中的营养成分，导致肉中最富有营养的细胞质液体等营养物质随水分一起流失。

　　只要正确解冻和合理食 用，冻肉的营养价值并不比鲜肉低。

更卫生

　　从卫生角度看，新宰的肉类中经常存有各种细菌，甚至可能有某些病毒，比如猪黄胆病毒就是藏在骨骼血液和肌肉中的;而冻肉中的细菌都已排出或冻死了。

更新鲜

　　生猪屠宰后最快2～3个小时就进入速冻过程，到家经过1个多小时的解冻处理，肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时，而新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来，在肉摊上摆卖，到上市民的餐桌最快也要到中午11点多，肉在常温和空气中暴露时间超过6个小时。

吃久冻的肉会致癌吗？冰箱里的肉，冻多久就不能吃了？总结清楚了

　　吃久冻的肉不会致癌，但可能会有其他的危险，冰箱里的肉最好在一个月之内食用完毕。

　　通常来讲，肉类冷冻以后，最好在一个月之内食用完，国家对于冷冻肉的包存以及制作要求非常的严格，宰杀后的肉类经过冷冻，温度需要保证在零下6℃以下才可以。

　　如果食物加热到100℃很可能会出现细菌繁殖，所以在加热的时候需要保证温度的恒定。

　　注意事项

　　肉要保冷冻较长时间，在相对较低的环境下，能够延长保存的时间，避免出现变质，如果肉类经常冷冻，很可能会使其中的水分膨胀，使细胞的内壁坏掉。

　　冷冻肉没有被污染，在较好的环境下保存，储存时间不是很长，没有滋生细菌，肉类当中的亚硝酸盐含量较低，不会出现致癌成分，如果冷冻肉反复解冻，冷冻储存的条件不好，会使冷冻肉酸碱度以及温度适宜细菌滋生，出现致癌成分。