不锈钢菜板好处与坏处是好处：具有耐腐蚀性强、不开裂、不藏污易清洗、易保养的特点的。

　　那么关于不锈钢菜板好处与坏处以及什么菜板最好最安全，什么材质的菜板最健康，不锈钢菜板好处与坏处价位，不锈钢菜板的好处和坏处，使用不锈钢菜板有什么弊端等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

不锈钢菜板好处与坏处

　　不锈钢菜板好处与坏处是好处：具有耐腐蚀性强、不开裂、不藏污易清洗、易保养的特点。坏处：​不锈钢菜板使用时间长了之后，表面会出现凹凸不平的地方，在这些地方切菜不容易切断，出现粘连的现象。稍微用力还会出现刺耳的声音，不适合用来剁肉制品的。

厨房中的菜板是很重要的厨房用具之一，国内家庭主要使用木制或竹制菜板，对于使用时间较长的菜板而言，每条刀痕里都塞满了食物残渣，且厨房潮湿，会有发霉、滋生大量细菌等现象，洗得再干净也已经被污染了。

　　不同于国内，许多西方国家使用的菜板都是不锈钢菜板。

不锈钢菜板好处

不锈钢菜板是一种利用食品级304不锈钢材质所制成的菜板，具有耐腐蚀性强、不开裂、不藏污易清洗、易保养的的特点，成为一种新兴的厨房用品。

不锈钢菜板坏处

不锈钢菜板使用时间长了之后，表面会出现凹凸不平的地方，在这些地方切菜不容易切断，出现粘连的现象。

　　切菜时，稍微用力便会出现刺耳的声音，不适合用来剁肉制品。

选择不锈钢菜板注意

厚度。

　　一块好的菜板需要一定的厚度，使得在承受刀刃冲击的过程中，能够保持一个稳定的状态，并且不易滑动。

使用频率。

　　竹制菜板适合使用频次不高的家庭；不锈钢菜板适合素食主义者；木质菜板适合使用频率极高的烹饪爱好者。

生熟分区。

　　在条件支持的情况下，根据不同美食料理习惯，选择不同菜板；或者在一块菜板上分出明显两块区域。

不锈钢菜板的优缺点？

　　不锈钢菜板最大的优点就是它比较坚固，耐用，耐磨损，所以使用起来质量是非常高的，缺点是质量比较重，所以在使用的过程当中一定要注意轻拿轻放才会更好。