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中国什么地方的小吃最多

　　中国成都的小吃最多的。

　　1、夫妻肺片

　　整个四川人人皆知。色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮;把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。

　　2、酸辣豆花

　　酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。当然，酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。

　　3、龙抄手

　　龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样，并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。

　　4、赖汤圆

　　赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

　　5、担担面

　　担担面是著名的成都小吃的之一，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

　　6、肥肠鸡

　　肥肠鸡，可谓是成都最有特色的美食之一。肥肠鸡好吃的秘诀在于店家用鸡汤煮肥肠，放入秘制酱料爆炒出来的肥肠鸡，肥肠绵软耙糯，鸡肉爽口细嫩，蘸上加入了高汤的秘制作料碟，味道一个爽字，麻辣入味，看着就有食欲。

常见的小吃有哪些名字

　　常见的小吃有肠粉、麻仁奶糖、豆腐脑、干炒牛河、萝卜牛杂、春卷等。

　　1、肠粉：又称卷粉、猪肠粉、拉肠，是一道用米浆蒸制而成的食品，其以粉皮白细，薄而透，味道鲜美，入口嫩滑而著称。

　　2、麻仁奶糖：麻仁奶糖主要以白砂糖、葡萄糖浆、奶油、奶粉、芝麻，可可白脱油、味精、食盐、香草粉等为原料，经过溶糖，熬糖、冷却、成型等主要工序制成。

　　3、豆腐脑：常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

　　4、干炒牛河：是广州市的一道特色小炒，所以在街边大排档或者酒楼都有得吃。

　　色泽油润亮泽，河粉爽滑有弹性，而牛肉又非常的滑嫩。

　　5、萝卜牛杂：是广州西关广最受欢迎的一种小吃，遍布广州的街头巷尾，牛杂又叫牛杂碎，有牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等。

　　6、春卷：是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。

中国的名小吃有哪些？

　　北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚

　　上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥

　　天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉

　　太原： 栲栳、刀削面、揪片

　　西安： 牛羊肉泡馍、乾州锅盔

　　兰州： 拉面、油锅盔

　　新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭

　　山东： 煎包

　　江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦

　　浙江： 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭

　　安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭

　　福建： 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊

　　台湾： 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉

　　海南： 煎堆、竹简饭、抱罗粉

　　河南： 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷

　　湖北： 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼

　　湖南： 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐

　　广东： 鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等

　　广西： 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫

　　四川： 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝？？面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉

　　贵州： 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑

　　云南： 卤牛肉、烧饵块、过桥米线