粽子是用什么包的，包粽子一般用芦苇叶或箬叶的。

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粽子是用什么包的

　　包粽子一般用芦苇叶或箬叶。

　　北方地区多以芦苇叶作为包粽子的材料，南方地区则以箬叶为主。

　　其它可作为粽叶使用的材料还有桂竹叶、芭蕉叶、月桃叶、粽巴叶、荷叶、竹笋壳等等。

　　全国有不少地区会以大型竹类的竹笋壳（如楠竹）作为粽叶使用。

　　竹笋壳只有光滑的一面才能用来包粽子，且由于竹笋壳不是鲜叶，其香味与其它粽叶也有着较大的区别。

　　粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。

　　粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。

　　端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

　　粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。

　　粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。

　　南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称角黍。

　　由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；

　　从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

　　粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；

　　南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

　　2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

北方端午节包粽子用什么材料 北方用什么包粽子

　　 导读：就端午节来说，不管是我国哪个地区，粽香都会如期飘荡在五月初五这一天。

　　只是粽子的皮和陷则大有乾坤，就目前市场上来说，供应的大多数是糯米粽，但北方端午节包粽子用什么材料呢，下面我们就一起来了解下北方用什么包粽子。

　　 北方端午节包粽子也用粽叶，但和南方粽子不同，北方的粽子都是甜的，材料除了糯米外，多以简单的白米为主。

　　而赤豆、枣子、豆沙、白糖、果脯等材料也会经常出现在各种不同的北方粽子中，无论是粽子的口味还是材料都很丰富。

　　北京粽子是北方粽子的代表品种，个头比较小，多为斜四角形。

　　一般选糯米为主材料，红枣、豆沙或果脯做馅。

　　 北方端午节吃粽子吗

　　 北方端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。

　　粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。

　　其由来已久，花样繁多。

　　 据记载，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。

　　东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。

　　 晋代，粽子被正式定为端午节食品。

　　这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。

　　时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。

　　”南北朝时期，出现杂粽。

　　米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。

　　粽子还用作交往的礼品。

　　 到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。

　　宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。

　　诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。

　　这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。

　　元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现品种更加丰富多彩。

　　 北方的粽子是甜的，粽子主要原料是糯米配上红枣或者是蜜枣，有的还用豆沙或果脯，为了增加甜度，有的还会加上白糖。

　　粽子个头有大有小，但一般不会小于小女孩的拳头，形状为斜四角形或三角形。

　　 端午节的南方粽子和北方粽子有什么区别

　　 1、馅料不同。

　　 南方：馅料丰富，咸主打。

　　北方：红枣豆沙，甜甜的粽子主要原料是糯米配上红枣或者是蜜枣，有的还用豆沙或果脯，为了增加甜度，有的还会加上白糖。

　　 2、粽子形状大小不同。

　　 单看形状，南方粽子就显得多姿：三角形、火炬形、锥形、方形，外表的玲珑先吊足你的胃口。

　　北方粽子个头有大有小，但一般不会小于小女孩的拳头，形状为斜四角形或三角形。

　　 重视程度不同。

　　 由于端午节是纪念屈原的，而屈原又是南方人，因此南方过端午包粽子就比较隆重，北方人就喜欢挂艾叶，吃点鸡蛋、粽子、绿豆糕就了事了。

　　而南方除了吃外，要,要赛龙舟、舞狮舞龙、祭祖等。

　　就粽子来说，南方的偏咸，北方的偏甜。