洗草莓为什么不能摘草莓蒂，草莓蒂部分比较脆，清洗时会易受损，不能直接摘取。

1、因为洗草莓过程中会把草莓蒂也洗掉，所以摘草莓蒂没有意义。

2、摘取草莓蒂会影响草莓的保质期和品质，洗净草莓蒂后整体外观会变得不够美观。

3、洗草莓的过程中，会把草莓上细腻的毛毛和茸的表皮“冲洗”掉，而草莓蒂是最容易洗掉的部分，也是草莓上最脆弱的部分。

4、洗草莓时，很容易把草莓蒂掰开，但是尖锐的刀具把它削平会对草莓造成更大的损伤，洗草莓前就把蒂摘掉是不可能的。

草莓为什么不能用盐水洗

1.草莓的外壳都是较薄的，不管是哪种草莓，只要是用盐水洗就会被冲刷掉很多外壳的绒毛，外壳的绒毛不仅有保护果实的作用，保护果实不受病虫害侵扰，而且还可以防止果实蒸发水分，使果实保持新鲜。

2.因为盐水洗果实会影响草莓的风味，尤其是用浓硝酸等强碱洗后的草莓味道更加淡，果实的原有味道和甜度会受到影响。

3.盐水洗草莓洗去的不仅是表面的污渍，还有草莓的水分，盐水洗过的草莓干燥、硬，会影响口感，盐水本身也会让草莓失去新鲜的感觉。

4.草莓自身本身也有一定的抗菌作用，当温度、湿度较低时，自然条件可以使果实更加耐藏，避免了病虫害的侵扰，但如果用盐水洗，会使其抗菌作用性大打减，容易在存储运输中变质。

清洗草莓的正确方法

1、首先，用新鲜水把新采摘的草莓浸泡5分钟。

2、然后用份量适当的可溶性清洁剂和流水混合清洗。

3、将清洗后的草莓放入盆中重复晃动，使其上的尘埃和残留的水分都清洗掉。

4、最后把草莓放在铺了垫布的篮中，用洁净的干净报纸擦拭，使其更加干净清洁。

5、最后在阴凉处晾干，然后放入冰箱冷藏冷冻保存。