烤羊排最好吃的做法，将羊排中央部位切开，内陷一部分夹入八角、花椒、干姜、葱末，烤熟后撒上生抽和香葱即可。

1.烤羊排，是一道很受欢迎的菜式，通常作为主菜或独立菜品出现，是看重美味的人的必备美食。

2. 最好的做法是将羊排腌制，腌制时间越长，腌制成分中的肉酱素就越多，烧出来的羊排肉质才会到达最佳状态，色泽及肉质富有弹性。

3.腌制完成后把羊排再涂上生抽醋、芝麻油、葱、姜、料酒等佐料，再加上少许花椒粉，最后放入烤箱烤20-30分钟即可。

4.整个烤的过程中需要反复的抹上油，保证羊排外皮不会过于焦，可以快速完成烤制，保证羊排里面的美味度，同时表面酥脆。

5.烤完的羊排装盘时，把一些葱和新鲜的芹菜剁碎放在上面，再撒一点花椒粉，整个羊排更加的鲜香可口。

烤羊排最简单的做法

1.准备食材：

羊排、柠檬汁、盐、橄榄油、大蒜、迷迭香、胡椒粉。

2.将羊排放入盐、胡椒粉和橄榄油中抓匀腌制。

3.将蒜米放入柠檬汁中腌制至蒜变得柔软。

4.烤炉温度调至230度。

5.将羊排放入烤盘，适当涂抹橄榄油。

6.放入迷迭香调味。

7.烤箱中层设置一个烤盘，将羊排放入烤盘中，倒入腌制好的柠檬汁和蒜米放入烤盘内。

8.将烤箱温度调至200度，烤20分钟。

9.将烤好的羊排夹出，将汁浇在羊排上，撒上迷迭香或罗勒即可。

清炖羊排最简单的做法

1.清炖羊排的做法最简单的方法要先把羊排用水泡发，至少两三个小时。

2.煮沸一锅水，将羊排放进锅中烫熟，此时把某些调料如葱、姜、蒜、花椒等放入烫熟。

3.等熟后捞出羊排，把烫好的羊排放入新的锅中，加入适量的清水，花椒、桂皮、五香粉、冰糖少许。

4.用小火焖至入味，若咸度不足可加入适量的盐，焖几分钟后将蔬菜加入。

5.再放入熟透的羊排及调料，大火煮开至浓稠后即可关火。