蒸饺子需要多长时间，蒸饺子的时间一般为15分钟左右。

1.蒸饺子要根据尺寸不一样而不同，一般一锅中的大概需要8-10分钟左右就能熟了。

如果是较大的话，最好放一些水，然后用小火慢慢蒸15-20分钟，最后再放大火1-2分钟，这样的话蒸饺子才不易糊底。

2.当然也有快捷的方法，比如微波炉烤箱等，在上面蒸饺子也是非常快速的，大概只需要几分钟的时间就可以了。

3.还要注意饺子皮的特性，不同的饺子皮类型，耗时也是有很大差异的。

比如水饺皮要蒸的时间比普通的饺子皮需要时间少得多，大约只有4-5分钟就能吃了。

蒸虾一般要蒸几分钟时间最好

1、蒸虾最好需要蒸6-8分钟，具体蒸多长时间要根据虾的大小而定。

2、蒸虾时间可以稍微短一点，比如5分钟，但这样的虾可能会变得太嫩了。

3、而要是蒸的时间太长，虾会变的很硬。

所以最短可以到5分钟，最长为10分钟，完全要看虾的大小。

4、蒸虾时，可以向锅中加入少许的盐，砂糖等调料。

5、也可以加入姜蓉和酸汤料，使虾肉更加美味。

蒸虾是冷水上锅还是热水上锅

1、蒸虾一般都是冷水上锅，因为冷水上锅能提供温和的温度，可以帮助蒸虾柔软滑嫩。

冷水上锅正常的温度最高也不会超过水开了的温度，而蒸虾则需要适当的水温，一般在90度左右，这样不只可以保证蒸虾嫩滑，还可以避免虾类的营养物质蒸发损失。

2、另一方面，用热水上锅蒸虾的话，容易过度熟，影响其口感，而且很容易使蒸虾变得过于老硬，因此用热水上锅蒸虾不是很好的选择。

3、蒸虾最好用冷水上锅，因为能更好地保证蒸虾口感滑嫩爽脆，也可以减少虾类的营养物质的蒸发损失。