冬阴功是什么味道

　　冬阴功是什么味道？冬阴功是泰国有名的泰式酸辣汤，既是世界名汤也是泰国的国菜的。关于冬阴功是什么味道以及冬阴功是什么味道，冬阴功是什么意思，冬阴功是什么东西，冬阴功是什么功夫，泰国的冬阴功是什么等问题，子健常识将为你整理以下的日常知识：

冬阴功是什么味道

　　冬阴功是泰国有名的泰式酸辣汤，既是世界名汤也是泰国的国菜。

　　tom（冬）在泰语中的意思是煮沸过程，yum（阴）是泰国的一种酸辣沙拉，goong（功）在泰语中的意思是虾。

　　tomyum（冬阴）合在一起的意思就是酸辣汤，它是泰国酸辣汤的总称，tomyumgoong（冬）的意思是酸辣虾汤。

　　冬阴功是泰国著名的菜品之一，很多人以为它只有酸和辣两种味道，实际上并不是。

　　冬阴功汤对于身体是有很多好处的，吃起来会让人们感觉舒适。

　　这道汤本身是用来开胃的，不过随着时代的发展，逐渐成了泰国的名菜之一，也就慢慢被演化成了主菜。

　　很多人去泰国的时候，都会想要尝尝冬阴功。

　　1、正宗的冬阴功是什么样的

　　冬阴功说白了就是酸辣虾汤，名字是音译过来的。

　　关于这道菜还有一个美丽的传说，据说曾经有一位公主得了厌食症，当时什么东西也吃不下，很多医生都束手无策。

　　此时一位厨师献出了这道菜品，公主吃了之后病情开始好转，冬阴功的名声就这样传开了。

　　冬阴功的材料比较特殊，必须要用到当地的一些食材。

　　像是香茅、高良姜、泰国柠檬，这些都是当地有名的香料。

　　正宗的冬阴功，里面必须有这三样香料，这就是人们平常所说的冬阴功三巨头。

　　2、吃起来非常舒适

　　很多人对于冬阴功不是很了解，认为它只是普通的酸辣虾汤，吃的时候分不出真假。

　　实际上正宗的冬阴功汤，吃起来会让人们感觉舒适，并非简单的酸和辣。

　　除此之外冬阴功的辣椒也是当地独有的，由于过于辛辣，很多人吃了之后都会流眼泪，因此得名“鸟眼辣椒”。

　　这些香料的口味都是很独特的，如果厨师把握不好平衡，这道菜就有可能废掉。

　　除了泰国独有的香料之外，还有对厨师功底的考验，如果厨师功夫不到家的话，我们同样吃不上正宗的冬阴功。

　　每个国家都有其不同的代表食物，吃起来口感都是很独特的。

　　我们在吃的时候要细心品尝，这样才能吃出它真正的美味。

　　吃饭讲究的是细嚼慢咽，面对美食更要如此。