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白矾是什么东西对人体有害吗

　　白矾又称明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。

　　其性味酸涩、寒、有毒。

　　有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。

　　明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。

白矾对人身体有什么危害？

　　白矾的主要成份是十二水硫酸铝钾，当白矾作为食品添加剂，会有少部分被吸收，明矾中的铝不是人体需要的微量元素，但属于轻金属，只有持续过量摄入才会影响人体对铁，钙等成分的吸收，从而导致贫血和骨质疏松，毒副作用主要表现为明矾可以压制脑细胞，使人提前出现脑萎缩，痴呆等症状。

　　抗菌作用：

　　对金黄色葡萄球菌和变形杆菌有抑制作用。

　　对大肠杆菌，绿脓杆菌，炭疽杆菌，痢疾杆菌（弗氏，志贺氏），伤寒杆菌，副伤寒甲杆菌，变形杆菌，以及葡萄球菌，白色念珠菌等亦有明显的抑制效力（纸碟，平板法）。

　　对绿色链球菌，溶血性链球菌，肺炎球菌，白喉杆菌作用最强。

　　对牛型布氏杆菌，百日咳杆菌，脑膜炎球菌作用次之，对流感杆菌无作用（纸片法）。

　　高浓度明矾液对人型（H37RV）及牛型结核杆菌也有抑制作用。

　　以上内容参考：百度百科——白矾