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水的沸点是多少度

　　在一个标准大气压下，纯水的沸点为100摄氏度，液面上气压增大，沸点升高，反之，沸点降低。

水的沸点是多少

　　常压下水的沸点通常被认为是100℃。

　　在一个标准大气压（气压为一个标准大气压时，也就是101.375kPa）下水的沸点为：99.975℃。

　　1990国际温标（ITS-90）对摄氏温标和热力学温标进行统一，规定摄氏温标由热力学温标导出，0℃=273.15K，划分不变。

　　因此冰点并不严格等于0℃（1/10000级才有区别），水的沸点不严格等100℃（0.01级才有区别）。

　　1990国际温标，取消了实用二字，因为随着科学技术水平的提高，这一温标已经相当接近于热力学温标。

　　和旧国际温度标准（IPTS-68）相比较，100℃时偏低0.026℃，即标准状态下水的沸点已不再是100℃，而是1标准大气压下99.974℃。

　　扩展资料：

　　在相同的大气压下，不同种类液体的沸点亦不相同。

　　这是因为饱和汽压和液体种类有关。

　　在一定的温度下，各种液体的饱和汽压亦一定。

　　例如，乙醚在20℃时饱和气压为5865.2帕（44厘米汞柱）低于大气压，温度稍有升高，使乙醚的饱和汽压与大气压强相等，将乙醚加热到35℃即可沸腾。

　　液体中若含有杂质，则对液体的沸点亦有影响。

　　液体中含有溶质后它的沸点要比纯净的液体高，这是由于存在溶质后，液体分子之间的引力增加了，液体不易汽化，饱和汽压也较小。

　　要使饱和汽压与大气压相同，必须提高沸点。

　　不同液体在同一外界压强下，沸点不同。

　　沸点随压强而变化的关系可由克劳修斯方程式得到。

　　水壶烧水的时候，壶壁或者壶底会出现一些小气泡，小气泡与周围的液体进行汽化反应，以它为中心，会发生沸腾现象，我们把这些气泡也可以称之为汽化核。

　　水在对流传热中的沸点是100℃，但如果拿进微波炉加热温度会远远大于100℃而水还没蒸发。

　　由于用微波炉加热的水中，缺少沸腾的第二个条件，气化核，容易达到甚至超过沸点却不沸腾的过热液体，当这个时候将小颗粒（咖啡粉等）投入到过热液体时，它们（咖啡粉等小颗粒）诱导了气化核的产生，形成瞬间爆沸的现象。

　　参考资料来源：百度百科——沸点