河豚为什么要逆流而上去产卵是因为要在淡水里产卵的。

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河豚为什么要逆流而上去产卵

　　河豚为什么要逆流而上去产卵是因为要在淡水里产卵。河豚之所以要逆流而上去产卵，是因为要去寻找淡水。他们要在淡水里面产卵，因为在淡水里面产卵会有利于卵的孵化以及小鱼的生长。河豚多在春天逆流而上产卵，因为春天的气温回升，逆流而上产卵会促进卵的孵化和小鱼的生长的。

　　因为要在淡水里产卵。

　　河豚之所以要逆流而上去产卵，是因为要去寻找淡水。

　　他们要在淡水里面产卵，因为在淡水里面产卵会有利于卵的孵化以及小鱼的生长。

　　河豚多在春天逆流而上产卵，因为春天的气温回升，逆流而上产卵会促进卵的孵化和小鱼的生长。

　　在我国，少数河豚种类生殖季节溯河进入江河产卵，如暗纹东方就会沿长江上溯至洞庭湖产卵，也可以在长江及通江湖泊中定居。

　　河豚是我国重要的鱼类资源，主要生活在水的中层或底层，是江海洄游习性的底栖鱼类。

　　河豚泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。

　　河豚鱼在世界各地分布较广，品种较多，约有200余种，其中在我国就有40余种，大部分属东方鲀属，在我国的温带、热带、亚热带海区都有河豚鱼分布，主要分布在黄海、渤海、东海、南海以及近海江河中。

　　河豚鱼在世界各地分布比较广泛，品种较多，约有200多种，其中在我国就有40多种，大部分属于东方河鲀属，在我国的温带、热带、亚热带海区都有河豚鱼分布，主要分布在黄海、渤海、东海、南海以及近海江河中。

河豚产卵为什么要逆流而上？

　　因为上游主要为淡水，到了春季河豚都会迎着逆流游到上游的淡水中去，春季是它们产卵的季节，这时候气温已经开始回升了，有利于新出生小鱼的生长。

　　河豚长得像个球，鱼体较短，呈纺槌状，头腹肥大，尾部较细，皮面平滑无鳞，背面及腹面布满小棘。

　　最有趣的是它的腹部，里面有气囊，遇敌害时，能吸气膨胀起来，全身上下棘刺怒张（但感觉还是没什么伤害力）。

　　做河豚需要专门的培训

　　河豚的肉其实很少毒，但它的筋，皮，卵巢有剧毒。

　　所以如果要吃就需要经过「身欠き」的处理工序（去掉河豚的嘴唇和鳍背，剥皮，然后去掉内脏）。

　　这是一个精细活，如果中间出现些许破裂，那么毒素就会进入到菜内。

　　因此，和做其他食材不同，做河豚的厨师，需要专门的培训及考试才能操刀。

　　野生河豚身上带毒，大多因为它们喜欢食用一些有毒素的海藻等浮游生物，会将这些毒素吸入身体。

　　而人工养殖的河豚差不多就能做到无毒了，如今吃河豚自然也不用着拼死吃了。

　　说到河豚，必须说到江阴这个地方。

　　江阴地处江尾海头，大江至此水面收窄，且拥有35公里长的长江岸线，溯江洄游的鱼儿们游至此处，恰到好处地到了最为美味的一刻。