螃蟹要需要蒸几分钟才能熟是螃蟹如果用普通锅来蒸大概需要15至20分钟，如果是高压锅来蒸，则需要大约8分钟的。

　　那么关于螃蟹要需要蒸几分钟才能熟以及螃蟹要需要蒸几分钟才能熟透，螃蟹要需要蒸几分钟才能熟了，螃蟹需要蒸几分钟才能熟？螃蟹蒸多长时间是最好的？，螃蟹需要蒸几分钟才能熟？，螃蟹需要蒸几分钟可以熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

螃蟹要需要蒸几分钟才能熟

　　螃蟹要需要蒸几分钟才能熟是螃蟹如果用普通锅来蒸大概需要15至20分钟，如果是高压锅来蒸，则需要大约8分钟。在蒸螃蟹的时候一般还要根据其大小来决定所蒸时间的长短，比如一只螃蟹的重量为3两，通常就只需要蒸12分钟就可以了，如果重量在3两以下，则用10分钟就足够，一般来说，螃蟹的重量每提升1两，就要多蒸2分钟的。

　　螃蟹如果用普通锅来蒸大概需要15至20分钟，如果是高压锅来蒸，则需要大约8分钟。

　　在蒸螃蟹的时候一般还要根据其大小来决定所蒸时间的长短，比如一只螃蟹的重量为3两，通常就只需要蒸12分钟就可以了，如果重量在3两以下，则用10分钟就足够，一般来说，螃蟹的重量每提升1两，就要多蒸2分钟。

　　值得注意的是，在蒸螃蟹的时候，通常要在冷水的时候下锅，这样蒸出来的螃蟹肉质才会更加鲜嫩，没有腥味；而如果用热水，蒸出来的螃蟹就会又腥又硬，影响食用的口感。

　　在蒸螃蟹的时候，还可以通过观看它的壳来判断是否蒸熟，如果是橙红色，就表明螃蟹已经熟了。

　　除此以外，蒸螃蟹的时候要将螃蟹翻过来，目的就是为了防止在蒸的时候蟹黄膏从蟹脚处流出来，同时也可以避免螃蟹断脚。

　　螃蟹属于软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，在生物分类上，它与虾、龙虾以及寄居蟹都是同类。

　　绝大多数种类的螃蟹生活在海里或者近海区，也有一些栖息在淡水或者陆地，常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

螃蟹蒸几分钟就熟了？

　　20-30分钟左右

　　 蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鲜味，将蟹蒸熟又不过头。

　　蒸螃蟹过程中最容易出现的问题是蒸太久，导致肉不鲜甜，或者是蒸的时间太少，有寄生虫什么的。

　　螃蟹蒸的时间一般在20-30分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。

　　蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料，以姜末、盐、味精等作为调料制作而成的美食，具有制作简单，营养丰富，口感颇佳的特点。

　　螃蟹性寒，脾胃虚寒者应尽量少吃，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。

　　另外，患有伤风、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情。

　　患有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。

　　螃蟹蒸的时间一般在20-30分钟左右为宜，不宜时间过长，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。

　　螃蟹作为美味佳肴，自古以来备受人们的青睐。

　　明代李时珍赞云：“鲜蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黄持鳌，略赏风味。

　　”清朝李渔更称螃蟹：“已造色、香、味三者之极，更无一物可以上之。

　　”因此，素有“螃蟹上席百味淡”的美称。

　　螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。

　　B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。

　　每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。

　　螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

　　螃蟹不但为食中佳肴，作为药用也有奇功。

　　《本草拾遗》说：“其功不独散，而能和血也。

　　”祖国医学认为螃蟹性寒味咸，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用；其壳可清热解毒、破淤清积止痛。

　　现代研究发现，蟹壳含有一种物质——甲壳质，甲壳质中可提炼出一种称为ACOS-6的物质，它具有低毒性免疫激活性质，动物实验已证实，该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。

　　秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。

　　螃蟹的营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。

　　但如果吃得不当，可能会带来健康的损害。

　　蒸螃蟹的注意事项如下：

　　 1、蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿。

　　 2、蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品。

　　 3、蒸煮的过程不宜开盖，要一次性熟透，否则会影响蟹的口味。

　　 4、在蒸的过程中，可以将姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之后便可蘸醋食用了。