荞麦属于什么植物是荞麦是蓼科荞麦属植物，是一年生草本植物，成熟期为75天的。

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荞麦属于什么植物

　　荞麦属于什么植物是荞麦是蓼科荞麦属植物，是一年生草本植物，成熟期为75天。荞麦的茎直立，上部分枝，是绿色或红色，有纵棱，没有毛或在一侧有沿纵棱突起的乳头状，叶片是三角形或卵状三角形的。

　　荞麦是蓼科荞麦属植物，是一年生草本植物，成熟期为75天。

　　荞麦的茎直立，上部分枝，是绿色或红色，有纵棱，没有毛或在一侧有沿纵棱突起的乳头状，叶片是三角形或卵状三角形。

　　荞麦适合在荒地、路边生长，喜欢湿润凉爽的气候，不耐干旱、高温、大风，害怕霜冻。

　　荞麦属于无限花序，开花的时间比较长，籽粒成熟的时间不一致，从开花到成熟大概需要30-45天，如果过早地收获大部分籽粒是没有成熟的，收获得太晚，先成熟的籽粒就会脱落，都会影响产量，要选择在阴天或晴天的早晨收获。

　　荞麦中含有铁、锰、锌、钙、磷等微量元素，还含有B族维生素、维生素E、氨基酸、脂肪酸等，营养价值高。

　　荞麦颗粒比较细小，因此与其他谷物相比较，有更容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。

　　在我国荞麦加工制成的食药用产品种类多样，主要包括保健品、米面类、茶饮类、酒类、调味品类等，这些产品都备受人们的喜爱。

　　荞麦米的口感比较粗糙，烹饪时适宜地加一些大米，可以让口感变得软糯一些，味道会更好。

荞麦是什么植物

　　荞麦别名净肠草、乌麦、三角麦等。

　　蓼科荞麦属一年生草本植物。

　　主要分布于我国的西北地区的甘肃、宁夏、内蒙、陕西、山西，以及西南地区的云南、贵州、四川等等。

　　其他青海、西藏等等地区。

　　茎直立，高约30到90厘米，上部具有分枝，呈绿色或是红色。

　　叶子：叶子呈三角形或是倒卵状三角形，顶端逐渐的变尖。

　　花朵：花序呈总状或是伞房状，通常是腋生或者是顶生，花被具有5深裂，呈淡粉红色或是白颜色。