核桃仁冷冻还是冷藏是其实核桃仁不管是冷冻，还是冷藏都是可以的，如果你只是短期存放就放在冷藏柜中，如果是长期保存，可以放在冷冻柜中的。

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核桃仁冷冻还是冷藏

　　核桃仁冷冻还是冷藏是其实核桃仁不管是冷冻，还是冷藏都是可以的，如果你只是短期存放就放在冷藏柜中，如果是长期保存，可以放在冷冻柜中。我们在保存核桃仁的时候，最好是放入保鲜盒子或者是保鲜袋子中，防止核桃仁和冰箱中其他食物串味的。

　　其实核桃仁不管是冷冻，还是冷藏都是可以的，如果你只是短期存放就放在冷藏柜中，如果是长期保存，可以放在冷冻柜中。

　　我们在保存核桃仁的时候，最好是放入保鲜盒子或者是保鲜袋子中，防止核桃仁和冰箱中其他食物串味。

　　核桃仁是胡桃核内的果肉，又叫做胡桃仁、胡桃肉，是胡桃科、胡桃属下的一种植物，其生长在海拔四百米到一千八百米的山坡和丘陵地点，我国丘陵和平原地区较为常见，也经常在这种地区种植，喜欢肥沃湿润的沙质壤土，常见于山区河谷的两边土层深厚的地方，产自于华北、花种、华南等地区。

　　选购核桃的方法

　　看花纹

　　高质量的核桃，其纹路相对多但不深，因为核桃在生长过程中吸收的养料都是靠纹路来运送的，纹路越多，核桃里的营养成分就越多。

　　闻味道

　　现在市面上很多商家为了吸引消费者，在售卖前会把核桃拿去漂白一番。

　　在购买核桃时，可以闻一闻味道，核桃无味，不存在漂白粉味或其它异味的，可以放心购买。

　　摇果壳

　　优质核桃里的果仁经过摇晃也是纹丝不动的，如果摇晃核桃感觉到里面的果肉在乱动，那这个核桃八成是劣质的，不建议购买。

核桃仁冷藏还是冷冻

　　核桃仁可以冷藏也可以冷冻。

　　如果是短期存放则可在保鲜室，如果较长期存放则应在冷冻室。

　　选购建议

　　看花纹

　　高质量的核桃，其纹路相对多但不深，因为核桃在生长过程中吸收的养料都是靠纹路来运送的，纹路越多，核桃里的营养成分就越多。

　　闻味道

　　现在市面上很多商家为了吸引消费者，在售卖前会把核桃拿去漂白一番。

　　在购买核桃时，可以闻一闻味道，核桃无味，不存在漂白粉味或其它异味的，可以放心购买。

　　摇果壳

　　优质核桃里的果仁经过摇晃也是纹丝不动的，如果摇晃核桃感觉到里面的果肉在乱动，那这个核桃八成是劣质的，不建议购买。

　　营养作用

　　1、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。

　　2、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。

　　据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。

　　核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。

　　3、防癌抗癌：实验证明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。

　　核桃仁对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。

　　此外，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。