油鱼和鳕鱼是啥鱼

　　油鱼和鳕鱼是啥鱼是油鱼是鲤形目、鲤科、泉水鱼属的一种鱼类，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，它的俗称是泉水鱼；而鳕鱼是真骨鱼纲、鳕形目的一种鱼类，主要包括太平洋鳕鱼、黄线狭鳕鱼、多棘腔吻鳕鱼以及细身宽突鳕鱼这四大类的。

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油鱼和鳕鱼是啥鱼

　　油鱼是鲤形目、鲤科、泉水鱼属的一种鱼类，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，它的俗称是泉水鱼；而鳕鱼是真骨鱼纲、鳕形目的一种鱼类，主要包括太平洋鳕鱼、黄线狭鳕鱼、多棘腔吻鳕鱼以及细身宽突鳕鱼这四大类。

　　1、油鱼的外貌：

　　油鱼属深海鱼，体长约20余厘米，身体比较长；身体上部为黑色或青黑色，腹面为灰白色，各鳍微黑；从鳃孔之后至胸鳍前，黑色的斑块较粗，从而联成一大形黑斑；身体侧面的绝大部分鳞有黑色边缘，鱼鳞中等大小，腹部鳞片较小。

　　2、油鱼的分布：

　　油鱼常见于世界各热带和温带海洋，中国则分布在长江上游及岷江、沱江、西江、黔江，生活于山溪或具流水的岩洞以及江河有泉源的地方，以硅藻和水生昆虫的幼虫为食主。

　　3、鳕鱼的外貌：

　　鳕鱼是冷水性底栖鱼类，身体长度一般为25至40厘米，稍微侧扁；体色多样，从淡绿或淡灰到褐色或淡黑色，也可为暗淡红色到鲜红色，头部和背部以及体侧为灰褐色，并且具有不规则深褐色斑纹，腹面为灰白色；身体表面覆盖着细小的圆鳞。

　　4、鳕鱼的分布：

　　鳕鱼主要分布于北太平洋、北大西洋两侧的大陆架海域，中国主要分布于渤海、黄海和东海北部，夏、秋季栖息于黄海冷水区，冬季洄游于水深50至80米的沿海泥底区越冬，以无脊椎动物及小型鱼类为食。

　　科属区别：鳕鱼是鳕形目的，油鱼则是鲤形目鲤科泉水鱼属中的。

　　体型区别：鳕鱼体型大，体长可以达到80厘米，油鱼体型很小。

　　颜色区别：鳕鱼背部是深灰色或绿灰色的，腹部为白色。

　　而油鱼背部是黑色或黑青色的，腹部则为灰白色。

　　用途区别：鳕鱼是有名的食材，油鱼则更具有工业价值，可以用来提炼工业润滑剂。

一、鳕鱼和油鱼是一种鱼吗

　　鳕鱼和油鱼都是我们在日常生活中可以见到的鱼。

　　当见到这两种鱼的时候，很多人会将它们混淆，因为从外观来看二者是比较相似的。

　　而且，油鱼还有别称叫做圆鳕鱼、仿鳕鱼，从这些名称上也可以看出鳕鱼和油鱼是十分相似的。

　　在现实生活中，的确有一些卖家会将油鱼当做鳕鱼来卖，因为鳕鱼的价值更高。

　　不过，鳕鱼和油鱼并不是同一种鱼，二者的差异是比较大的，不能混淆。

　　其实将它们区分是比较容易的，可以从很多方面进行。

　　 1、科属区别：鳕鱼和油鱼并不是同类，所以类别是不同的。

　　具体来看，鳕鱼指的是鳕形目中的鱼，但油鱼指的则是鲤形目鲤科泉水鱼属中的鱼。

　　二者所属的目都是不同的，所以差异非常大。

　　 2、体型区别：鳕鱼和油鱼的体型有比较大的差异。

　　油鱼的体型比较小，成年之后比较大的个体也只有20厘米左右而已，比较小的个体只有5-10厘米。

　　不过鳕鱼的体型则是比较大的，成年后体型较大的鳕鱼体长可以达到80厘米左右。

　　 3、颜色区别：鳕鱼和油鱼的颜色也是不同的。

　　鳕鱼的背部是深灰色或者绿灰色的，腹部是白色的；但油鱼的背部则是黑色或者黑青色的，腹部是灰白的。

　　 4、价格区别：上面已经介绍过，有一些卖家会将油鱼当做鳕鱼来卖，正是因为鳕鱼的价格高，而油鱼的价格比较低。

　　 5、价值区别：鳕鱼和油鱼主要的价值是不同的。

　　鳕鱼是一种非常有名的食材，主要的价值就是食用价值。

　　但油鱼的价值则是工业价值，它们用来提炼工业润滑剂效果是非常好的，不太建议食用。