拿铁摩卡卡布奇诺的区别有哪些
拿铁摩卡卡布奇诺的区别有哪些是拿铁、摩卡、卡布奇诺三种咖啡的区别是比例和口感不同的。
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拿铁摩卡卡布奇诺的区别有哪些
拿铁摩卡卡布奇诺的区别有哪些是拿铁、摩卡、卡布奇诺三种咖啡的区别是比例和口感不同。比例:拿铁是由意式浓缩和奶泡做的,比例是一比二;摩卡是由意式浓缩、鲜奶以及巧克力酱等做的,比例是一比二比一比一;卡布奇诺是在咖啡上打上奶泡,比例是一比一。口感:拿铁的奶味更重;摩卡加入了鲜奶油和巧克力,层次感突出;卡布奇诺的奶泡口感细腻的。
拿铁、摩卡、卡布奇诺三种咖啡的制作上都有使用浓缩咖啡和牛奶。
最大的区别就是比例的不同了。
1、比例:
摩卡
:由意式浓缩、鲜奶、奶油、以及巧克力酱做 。比例:1:2:1:1
拿铁
:由意式浓缩和奶泡做。1:2
卡布奇诺
:半杯意大利浓缩咖啡和半杯打成泡沫状的牛奶,在咖啡上打上奶泡,然后再撒上巧克力粉或者肉桂粉。1:1
比例是不同的地方由不同的做法,也可以根据个人喜好制作。
2、口感:
三种主要口感区别也是比较明显的,拿铁咖啡的奶味更重,主要是体现牛奶与咖啡的融合口感。
卡布奇诺更重奶泡的细腻口感,与咖啡交融后咖啡味、牛奶味以及黏蜜浓稠的奶泡复合口味,层次感较好。
而摩卡咖啡因为有了鲜奶油和巧克力的加入,层次感更突出,奶油质感和巧克力、咖啡的复合口感,提升整杯咖啡入口的丰富度! 无论是视觉上还是味觉上都与其他调配咖啡有明显的区别!摩卡,卡布奇诺,玛奇朵,拿铁的区别
一、制作方法不同
1、摩卡咖啡:由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。
2、卡布奇诺:卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。
3、玛奇朵咖啡:是奶咖啡的一种,牛奶和香草糖浆、奶沫、咖啡的混合物。
4、拿铁:拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混。
二、喝的特点不同
1、摩卡咖啡:可以用汤匙吃奶油,但不要用它喝咖啡。
2、卡布奇诺:先喝奶泡后再加糖,一杯好的卡布奇诺奶泡细腻持久,口感香醇。
3、玛奇朵咖啡:不需要搅拌,玛奇朵口味丰富,层次细腻,搅拌会破坏它的层次感。
4、拿铁:传统的拿铁不会加糖,因为牛奶多咖啡少,再加糖会冲淡咖啡的风味。
三、主要原料不同
1、摩卡咖啡:意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶。
2、卡布奇诺:意大利特浓咖啡,蒸汽泡沫牛奶。
3、玛奇朵咖啡:牛奶,香草糖浆,咖啡。
4、拿铁:浓缩咖啡,鲜奶。
参考资料来源:
百度百科-玛奇朵
百度百科-拿铁
百度百科-卡布奇诺
百度百科-摩卡咖啡
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