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吐司和面包区别

  吐司和面包区别是性质不同:吐司使用长方形带盖或者不带盖的烤听制作成的听型面包,而面包是用五谷磨粉制作并加热制成的食品;特点不同:吐司一般使用带盖烤听烤出来的面包经过切片后得到的,形状大多是正方形,面包为长方形圆顶,类似长方形的大面包;3、吃法不同:吐司的吃法更加丰富一些,面包的话大多是直接食用的。

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吐司和面包区别

吐司和面包区别

  吐司和面包区别是性质不同:吐司使用长方形带盖或者不带盖的烤听制作成的听型面包,而面包是用五谷磨粉制作并加热制成的食品;特点不同:吐司一般使用带盖烤听烤出来的面包经过切片后得到的,形状大多是正方形,面包为长方形圆顶,类似长方形的大面包;3、吃法不同:吐司的吃法更加丰富一些,面包的话大多是直接食用的的。

  吐司和面包的区别有性质不同、特点不同、吃法不同:

  1、性质不同:

  吐司使用长方形带盖或者不带盖的烤听制作成的听型面包,而面包是用五谷磨粉制作并加热制成的食品。

  2、特点不同:

  吐司一般使用带盖烤听烤出来的面包经过切片后得到的,形状大多是正方形,可以加入火腿、蔬菜制成三明治食用,面包为长方形圆顶,类似长方形的大面包,面包则是经过分割、成型、醒发、等工艺加工制成的烘焙食品。

  3、吃法不同:

  吐司的吃法更加丰富一些,可以用来当做面衣,包火腿在蛋液里面滚一圈然后用小竹签串起来烤着吃或炸着吃,也可以加蔬菜、配根、火腿等食材制成三明治,面包的话大多是直接食用的,搭配上牛奶营养更加丰富。

  吐司又称为叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。

  原料是方包,放在烤面包机(香港称作"多士炉")烤至香口,取出,在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料,用两块方包夹起来便成,是热食。

  面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。

  以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。

吐司和面包有什么区别

  1、"土司"是英文toast音译,面包切成片,经过烤的之后,才能被叫做吐司。

  所以严格来说,吐司是面包再加工后的产物。

  国内说的土司面包在美国就叫bread, 所谓的土司面包(toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥,花生酱或是奶油下去烤的面包才叫toast。

  2、面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。

  以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

  扩展资料:

  土司面包做法:

  1、50克高粉+250克水搅匀,放入锅内小火加热至65度,期间要不停搅拌,做好之后放凉即可称量使用,剩余的在保持干净的情况下,密封冷藏可备下次使用,可保存1-2天,一旦出现汤种面糊变灰就不可再使用!

  2、牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。

  3、放温(38度左右,不烫手为宜),加入发酵粉,搅匀,制成发酵水。

  4、高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水, 摔揉成团且表面比较光滑,加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段。

  5、放到温暖处盖上保鲜膜,发酵到2倍大,用手指沾面粉在面团上戳一个洞,洞口不会回缩。

  6、取出,轻轻用手拍去面团内的空气,分割为两份,滚圆,松弛(此过程为中间发酵,15分钟。

  在此空闲可将烤箱预热到160度)。

  7、面包卷放入吐司模,盖上保鲜膜,在烤箱上放烤架,其上再铺成拧干的湿毛巾(注意别盖住出气孔哈)发制土司模的7-8分满。

  放入烤箱下层

  参考资料来源:百度百科:面包

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