糖瓜是啥是糖瓜又叫糖瓜粘，是一种用黄米和麦芽熬制成的黏性比较大的糖的。

　　那么关于糖瓜是啥以及二十三糖瓜粘糖瓜是啥，糖瓜是啥做的，糖瓜是啥意思，糖瓜是啥？，糖瓜是啥样的等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

糖瓜是啥

　　糖瓜是啥是糖瓜又叫糖瓜粘，是一种用黄米和麦芽熬制成的黏性比较大的糖。将麦芽拉制成长条形状的糖棍被叫做关东糖，而拉制成扁圆形状的就叫做糖瓜。由于糖瓜在气温比较低的地方，容易凝固并变得比较坚实，而里边又有些微小的气泡，因此糖瓜吃起来脆甜香酥，别有一番风味的。

　　糖瓜又叫糖瓜粘，是一种用黄米和麦芽熬制成的黏性比较大的糖。

　　将麦芽拉制成长条形状的糖棍被叫做关东糖，而拉制成扁圆形状的就叫做糖瓜。

　　由于糖瓜在气温比较低的地方，容易凝固并变得比较坚实，而里边又有些微小的气泡，因此糖瓜吃起来脆甜香酥，别有一番风味。

　　但在温度比较高的地方，就容易变成又粘又硬的糖疙瘩。

　　糖瓜在中国很早时期就有相应的记载，比如在晋代的《荆楚岁时记》中就有记载，当时被叫做胶牙饧。

　　唐代大诗人白居易在一首诗中也写道：岁盏后推兰尾酒，春盘先劝胶牙饧。

　　由此可见，糖瓜已成了春节期间必备的食品。

　　而到了明清时代，糖瓜又有了新的作用，成了祭祀灶王爷时，所需要准备的食品。

糖瓜是啥

　　糖瓜又叫糖瓜粘，是一种用黄米和麦芽熬制成的黏性很大的糖，将它抽为长条形的糖棍称为关东糖，拉制成扁圆型就叫做糖瓜。

　　冬天可以将它放在屋外，因天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。

　　 糖瓜又叫糖瓜粘，是一种用黄米和麦芽熬制成的黏性很大的糖，将它抽为长条形的糖棍称为关东糖，拉制成扁圆型就叫做糖瓜。

　　冬天可以将它放在屋外，因天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。