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贵州三春是指哪三个酒

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贵州三春是指哪三个酒

贵州三春是指哪三个酒

  贵州三春是指哪三个酒是贵州三春是指黔春、筑春、金壶春三个酒,这三种白酒均系麸曲酱香型酒。酒精浓度为55度。工艺独特,从茅台酒曲中分离的优良菌种,进行科学的纯种制曲,从而使酱香突出。酒色晶莹透明,酒体醇和,尾净余长的。

  贵州三春是指黔春、筑春、金壶春三个酒,这三种白酒均系麸曲酱香型酒。

  酒精浓度为55度。

  工艺独特,从茅台酒曲中分离的优良菌种,进行科学的纯种制曲,从而使酱香突出。

  酒色晶莹透明,酒体醇和,尾净余长。

  黔春酒投放市场后,深受消费者的欢迎。

  北京人民大会堂令其为大会堂特制。

  全国各市场亦畅销此酒。

  金壶春酒以优质高粱为原料,小麦制曲,清蒸续渣,堆积发酵,长期贮存,然后再精心勾兑出厂,金壶春酒具有清澈透明、酒味纯正、酱香突出,入口甘甜,回味悠长,香味协调的特点。

  上世纪70年代贵阳酒厂在研究茅台酒传统工艺基础上,与贵州省轻工科研所合作,从茅台大曲和生产车间中分离得到数十株产香微生物菌种,从中优选出几株产酱香明显的嗜热芽孢杆菌,配合其它麸曲酵母一起于1976年开始作扩大试验,于1981年在国内首次成功开发麸曲酱香型白酒――黔春酒,并于该年底通过了省级鉴定,这个产品的成功开发首次揭开了酱香型白酒的神秘面纱,是贵州酿酒行业从自然王国开始走向必然王国的一座里程碑。

贵州三春是指哪三个酒

  贵州三春酒分别是黔春酒、筑春酒和碧春酒。

  贵州白酒有三春四窖,三春是指黔春、碧春、筑春三种酒,是贵州麸曲酱香酒代表。

  建国初期粮食比较匮乏的年代,麸曲酱香酒的出酒率和产量远高于大曲酱香酒,那时顾不得品质风味,只要产出。

  筑春酒业的嫡系产品有筑春三十年陈酿,筑春二十年精品,筑春品鉴(十五年)这三个是三十年年份酒老酒占30%。

  筑春元青花、筑春十年、筑春荣耀1988、分别是十年和八年年份老酒占25%。

  这些酒都是采用大曲工艺,价格也相对较高。

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