炒面用的是什么面条是炒面用什么面条都是可以的，看个人喜好来的。

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炒面用的是什么面条

　　炒面用的是什么面条是炒面用什么面条都是可以的，看个人喜好来。一般炒面都是用挂面、手工面等，当然桶装的泡面也是可以来炒的。我们在炒面的时候，可以先将面条煮熟，这样烧制的时间会缩短不少，但在煮制面条的时候大概煮个七八分钟就可以了，不然后面炒出来的面条容易碎且软趴趴的不好吃的。

　　炒面用什么面条都是可以的，看个人喜好来。

　　一般炒面都是用挂面、手工面等，当然桶装的泡面也是可以来炒的。

　　我们在炒面的时候，可以先将面条煮熟，这样烧制的时间会缩短不少，但在煮制面条的时候大概煮个七八分钟就可以了，不然后面炒出来的面条容易碎且软趴趴的不好吃。

　　面条是中国传统食物，起源于中国，已经有四千多年的制作食用历史了。

　　面条制作较为简单，且食用方便，营养丰富，不仅可以作为主食，还可以作为快餐食品。

　　面条花样较多，品种繁多，而且有些面食具有地方特色。

炒面专用面条叫什么面？

　　炒面专用面条叫碱水面条。

　　这种面条截面是圆圆的，有点像意大利面，久煮不会变成浆糊，因含碱比较大，所以叫碱水面，在很多卖饺子皮、混沌皮的地方都有卖的。

　　炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。

　　炒面的碱水面含有的营养成分有限，如果日常适量吃碱水面，对人体会有一定的益处。

　　碱水面含有一定量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等，但其所含有的维生素、氨基酸以及各类矿物质均较少，因此碱水面的营养价值有限。

　　但由于碱水面经改善后去除了面条的酸味，因此口感较佳，适量搭配各类蔬菜一起食用，能够增加食欲，有助于各类营养元素的补充。