白子蒸蛋的白子是什么是白子蒸蛋的白子是鱼类的精巢的。

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白子蒸蛋的白子是什么

　　白子蒸蛋的白子是什么是白子蒸蛋的白子是鱼类的精巢。白子蒸蛋是使用白子、水、鸡蛋、盐所制作而成的一道广东美食。白子是一种较补的食材，其蛋白质含量比较高。白子就是鱼类的精巢，常见的有鳕鱼、河豚等，烹调方式比较多，有火锅、刺生、烧烤的。

　　白子蒸蛋的白子是鱼类的精巢。

　　白子蒸蛋是使用白子、水、鸡蛋、盐所制作而成的一道广东美食。

　　白子是一种较补的食材，其蛋白质含量比较高。

　　白子就是鱼类的精巢，常见的有鳕鱼、河豚等，烹调方式比较多，有火锅、刺生、烧烤。

　　在经过烹饪的情况下，鱼白会呈胶状、奶油。

　　因为含有丰富的蛋白质，所以被奉为补身极品。

　　白子蒸蛋中的白子学名Shirako，日语中的意思白色的孩子，白子入口感觉较为滑腻，极有特色。

　　白子能做成刺身，热水稍微烫一下，用浅葱、橘醋、辣萝卜泥调味，入口较为顺滑。

白子蒸蛋的白子是什么东西 白子蒸蛋的介绍

　　1、白子蒸蛋就是使用鱼类的精巢和鸡蛋一起蒸制。

　　白子蒸蛋中的白子，一般是从河豚、鳕鱼等鱼类的身上取下来的，而且在制作之前要将其切成碎末，然后混合到蛋液中，并上锅进行蒸制。

　　 2、白子蒸蛋中的白子学名为Shirako，日语意为白色的孩子，其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。

　　在经过烹饪的情况下，鱼白会呈奶油和胶状。

　　而且因其含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。