辣是味觉还是触觉是辣是一种神经触觉，实质为痛觉的。

　　那么关于辣是味觉还是触觉以及辣椒的辣是味觉还是触觉，辣是味觉还是触觉 知乎，辣是触觉吗，辣是一种感觉还是味觉，辣属于味觉还是触觉等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

辣是味觉还是触觉

　　辣是味觉还是触觉是辣是一种神经触觉，实质为痛觉。其实是化学物质刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉，不是由味蕾所感受到的味觉。所以其实不管是舌头还是身体的其他器官，只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣的。

　　辣是一种神经触觉，实质为痛觉。

　　其实是化学物质刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉，不是由味蕾所感受到的味觉。

　　所以其实不管是舌头还是身体的其他器官，只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣。

　　从口感上讲，辣椒素是吃辣椒上瘾的一个重要因素。

　　只要不将口腔黏膜辣伤，当味觉细胞接触到辣椒素后会更敏感，从而能感觉到食物的美味。

　　辣其实是一种疼痛。

　　辣是五味，甜、酸、苦、辣、咸中的一种，但是其实是化学物质刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉，不是由味蕾所感受到的味觉。

　　所以其实不管是舌头还是身体的其他器官，只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣。

　　分类

　　1、热辣物质：热辣物质是在口腔中能引起灼烧感觉的无芳香的辣味物质。

　　如辣椒、胡椒、花椒等。

　　2、辛辣物质：辛辣物质的辣味伴有较强烈的挥发性芳香物质。

　　如姜、丁香和肉豆蔻等。

　　3、刺激性辣味物质：刺激性辣味物质除了能刺激舌和口腔黏膜外，还刺激鼻腔和眼睛，有催泪作用。

　　如：芥末、萝卜、辣根及二硫化合物类等。

辣是味觉还是触觉？

　　辣是一种神经触觉。

　　其实是化学物质（譬如辣椒素、姜酮、姜醇等）刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉，不是由味蕾所感受到的味觉。

　　所以其实不管是舌头还是身体的其他器官，只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣。

　　从口感上讲，辣椒素是吃辣椒上瘾的一个重要因素。

　　只要不将口腔黏膜辣伤，当味觉细胞接触到辣椒素后会更敏感，从而能感觉到食物的美味。

　　扩展资料：

　　不宜吃辣人群

　　1、产妇、孕妇不宜食用辣椒，不仅可出现口舌生疮，大便干燥，也可因哺乳婴儿使之患病。

　　2、肾病患者不宜食用辣椒，因辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。

　　3、甲亢患者不宜食用，因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。

　　4、患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激 ，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。

　　5、患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

　　参考资料来源：百度百科-辣