蟹膏是什么是蟹膏是螃蟹身上的一种成分，位于公蟹的身上，是一种白色黏黏的物质，主要是雄性的副性腺及其分泌物的。

　　那么关于蟹膏是什么以及蟹膏是什么东西？，蟹膏是什么颜色，蟹膏是什么样子的，蟹黄是什么，公蟹的蟹膏是什么等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

蟹膏是什么

　　蟹膏是什么是蟹膏是螃蟹身上的一种成分，位于公蟹的身上，是一种白色黏黏的物质，主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味的。

　　蟹膏是螃蟹身上的一种成分，位于公蟹的身上，是一种白色黏黏的物质，主要是雄性的副性腺及其分泌物。

　　雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。

　　副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。

　　蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体，蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。

　　在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最饱满；到了十月，公蟹的蟹膏长得最厚实。

　　所以，过去吃螃蟹，有九雌十雄的说法。

　　用蟹膏制作的美食也有很多，比如蟹膏粥、炸蟹膏等，做法也是十分简单的，比如炸的蟹膏，将有蟹膏的部位剪下来，裹上面粉，放进油锅里炸，炸至金黄再捞出来就可以了。

螃蟹膏是什么？

　　蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。

　　公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要雄性的副性腺及其分泌物。

　　河蟹膏微甜，海蟹膏略腥，含有蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。

　　雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。

　　副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。

　　蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。

　　扩展资料：

　　蟹的胆固醇含量很高，尤其是蟹黄和蟹膏，每百克蟹黄、蟹膏中胆固醇含量高达400毫克以上。

　　虽然2016版《中国居民膳食指南》中放宽了每人每日的胆固醇摄入量，但血脂异常的人还是要有所限制，切勿过量食用。

　　 蟹黄、蟹膏不可以无节制地吃。

　　另外，普通人吃螃蟹每次最好不要超过两只，每周不要超过三次；患有冠心病、高血压等疾病的老年人，年龄较小的儿童以及患有糖尿病、肾脏疾病的人不宜食用。

　　参考资料：百度百科-蟹膏

　　参考资料：人民网-吃蟹黄、蟹膏有致癌风险？来源正规便无需过多担心