煮熟的肘子冷冻还是冷藏

　　煮熟的肘子冷冻还是冷藏是煮熟的肘子可以进行冷冻的。

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煮熟的肘子冷冻还是冷藏

　　煮熟的肘子冷冻还是冷藏是煮熟的肘子可以进行冷冻。做熟的肘子通常来说是可以放进冰箱里进行冷冻的，但前提条件是必须要让肘子达到恒定的温度以后，才能够放进冰箱。在冰箱里冷冻煮熟的肘子时，需要注意的点也是非常多的，比如在放置时肘子要凉透，可以切成小块再放置等等的。

　　煮熟的肘子可以进行冷冻。

　　做熟的肘子通常来说是可以放进冰箱里进行冷冻的，但前提条件是必须要让肘子达到恒定的温度以后，才能够放进冰箱。

　　在冰箱里冷冻煮熟的肘子时，需要注意的点也是非常多的，比如在放置时肘子要凉透，可以切成小块再放置等等。

　　在通常情况下，过热的东西是不能放进冰箱的。

　　冰箱一般的温度应该保持在四摄氏度左右，这样的温度才可以使放置的食物时间更久。

　　如果太热的东西放进去的话，冰箱里的温度就会出现升高的现象，当食物的温度没有达到冰箱内部应该维持的温度时，冰箱里所存放的食物就非常容易变质。

　　熟的猪肘子猪蹄可以冷冻，最好是冷藏。

　　猪蹄要一直冷藏，冷藏的温度最好在4摄氏度以下，要是长时间的进行冷藏保鲜的话，也可以进行冷冻，但是冷冻后的卤制品味道和口感没有那么好，口感会下降。

　　猪蹄的食用禁忌：

　　由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，胆囊炎，胆结石，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。

　　晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。

　　凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的老年人、每次不可食之过多。

　　扩展资料：

　　挑选猪蹄的注意事项

　　1、看颜色

　　正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。

　　不过，药水浸泡过的猪蹄也并非个个都呈白色，也有的颜色发红。

　　浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大，买猪蹄时不能一味地捡大的挑。

　　另外，浸泡过的猪蹄因为胀大的缘故，蹄瓣会分开，没浸泡过的猪蹄则正好相反，蹄瓣是合在一起的。

　　2、摸一摸

　　被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏；没浸泡过的则没有这种黏黏的感觉。

　　用手在猪蹄上轻轻按一按，浸泡过的猪蹄手感较硬，没浸泡过的按起来较松软。

　　3、闻气味

　　浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味。

　　其实，市场上除了有用火碱、双氧水等浸泡出来的猪蹄，还有用火碱、双氧水等浸泡出来的鸡爪、猪肚。

　　它们的特点差不多都是颜色白净，个头大，买的时候要当心。

　　参考资料来源：百度百科-猪蹄