橡子面是啥

　　橡子面是啥是橡子面是用橡子仁做成的一种面食的。

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橡子面是啥

　　橡子面是啥是橡子面是用橡子仁做成的一种面食。在制作橡子面时，人们会把干净的橡子仁放在水中浸泡一段时间，浸泡后把它们放在磨上像磨豆腐一样磨碎，当然，新鲜的橡子仁也可以带皮一起粉碎，再将它们的壳皮分离的。

　　橡子面是用橡子仁做成的一种面食。

　　在制作橡子面时，人们会把干净的橡子仁放在水中浸泡一段时间，浸泡后把它们放在磨上像磨豆腐一样磨碎，当然，新鲜的橡子仁也可以带皮一起粉碎，再将它们的壳皮分离。

　　之后把磨好的粉放在稀布或者细箩上用水涮一下，过滤掉里面的碎渣，然后将其静置一段时间，让它慢慢的沉淀，沉淀后就可以倒掉清水了。

　　通常人们会把制作好后的橡子面再放到外面让它慢慢的变干，这样制作出来的橡子面，面粉十分的细腻，味道也更加的美味，入口顺滑。

　　晾干后的橡子面在秋冬季也可以很好地保存，不易腐烂。

　　橡子面是用橡子树果壳的果实研磨的粉，然后用粉做成的面就叫橡子面

　　把干净的橡子仁用水浸泡后，像磨豆腐一样磨成粉碎（新鲜的橡子亦可带皮粉碎后分离壳皮），在稀布上（或细箩）用水涮，过滤去渣，沉淀后倒掉清水，时久自干即为橡子面，民间又叫粉尘儿。

　　橡子

　　橡果：含淀粉，可食，味苦。

　　也叫橡实、橡子、橡栗。

　　橡树.栎树的果实，长圆形，含淀粉和少量鞣酸，外壳可以制栲胶，又被叫做橡实、橡子。

　　有的地区叫做橡碗子。

　　橡子主要产于我国的鄂东山区。

　　橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右。

　　既可食，又可作纺织工业浆纱用的原料。

　　橡果是人类早期最主要的食物之一。

　　也可制成橡子面。

　　橡子与榛子有什么区别

　　一、外观不同

　　1、橡子：形似蚕茧，故又称栗茧。

　　橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉。

　　2、榛子:又名山板栗、尖栗或棰子，果实为黄褐色，接近球形，直径0.7-1.5 cm。

　　二、果树不同

　　1、橡子：橡树又名栎树，是对壳斗科栎属植物的通称。

　　全世界共有栎树300多种，我国有60种左右。

　　由于栎树能适应广泛的气候和土壤条件，所以在热带、温带、寒带都有栎属树种分布。

　　橡树生长迅速，抗干旱，少虫害，无需专人管理，荒山野岭，沙丘薄地，均可栽种。

　　所结果实，易保存。

　　加工用途广泛，经济价值高。

　　2、榛子：榛子的叶互生，阔卵形至宽倒卵形，边缘长有不规则的重锯齿，上面无毛，下面脉上有短而柔的毛，长5-13 cm，宽4-7 cm；叶柄长1-2 cm，细毛密布；托叶小，易早落。

　　花为单性，雌雄同株；雄花为菜荑花序，鲜紫褐色，雄蕊为药黄色；雌花2-6簇于枝头，在开花时，被包在鳞芽内，只能看到两个红色的花柱

　　三、食用价值不同

　　1、橡子：橡子作为食品除直接用作食用橡子面、橡子淀粉外还可作豆腐及用于酿制。

　　2、榛子：榛子是国际畅销的名贵干果，可加工后直接食用。

　　也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一，并有坚果之王的美誉。