都柿和蓝莓的区别是都柿和蓝莓差别最关键的便是都柿归属于一种天然的新鲜水果，而蓝莓有种植的，也是有天然的，但两者其实是同一种水果的两种不同称呼的。

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都柿和蓝莓的区别

　　都柿和蓝莓的区别是都柿和蓝莓差别最关键的便是都柿归属于一种天然的新鲜水果，而蓝莓有种植的，也是有天然的，但两者其实是同一种水果的两种不同称呼。都柿主要是产在中国的大小兴安岭，在黑龙江省和内蒙古自治区东部地区都是有那样的野果子的。

　　都柿和蓝莓差别最关键的便是都柿归属于一种天然的的新鲜水果，而蓝莓有种植的，也是有天然的，但两者其实是同一种水果的两种不同称呼。

　　都柿主要是产在中国的大小兴安岭，在黑龙江省和内蒙古自治区东部地区都是有那样的野果子。

　　都柿，又称笃斯，学名笃斯越桔，即蓝莓。

　　为杜鹃花科、越桔属野生落叶灌木，浆果成熟之后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。

　　主要分布在中国东北，俄罗斯，北欧，北美等同纬度地区。

　　是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

　　营养价值

　　作为世界五大健康水果之一，都柿的营养价值当然是相当高的。

　　它含有大量的维生素B、维生素C和多种氨基酸，并能提供丰富的花青素。

　　如果让都柿它发酵，自生乙醇量较高，所以很适合酿酒。

都柿和蓝莓是同一种水果吗

　　都柿和蓝莓是同一种水果。

　　都柿，又称笃斯，学名笃斯越桔，即蓝莓。

　　为杜鹃花科 越桔属野生落叶灌木，浆果成熟之后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。

　　主要分布在中国东北，俄罗斯，北欧，北美等同纬度地区。

　　蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。

　　其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。

　　也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

　　并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。

　　医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

　　扩展资料

　　特殊营养成分

　　1、花青素

　　花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。

　　蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高。

　　2、总酸和有机酸

　　蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。

　　有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。

　　需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，特别在抗肿瘤等方面作用突出。

　　3、酚酸

　　蓝莓中含有多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类。

　　酚酸类物质是酚类物质的一种，具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性。

　　蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量最高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，研究发现其对多种癌症（肺癌、食管癌等）有明显的抑制作用，同时抗氧化作用也非常强大。

　　4、超氧化物歧化酶

　　超氧化物歧化酶（SOD）是广泛存在于生物体内的一种酸性金属酶，是生物体内重要的自由基清除剂，其主要作用是能专一地清除生物氧化中产生的超氧阴离子自由基，被誉为21世纪的保健黄金。

　　蓝莓中SOD含量丰富，虽然不同品种蓝莓中的SOD含量略有差异，但总体上相差不大。

　　5、果胶

　　果胶是一类多糖高分子聚合物的总称，科学研究发现，果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，而且还对多种现代文明病起到很好的预防和辅助治疗作用。

　　蓝莓中果胶含量丰富，约是一般苹果或香蕉果胶含量的1-3倍。

　　6、紫檀芪

　　紫檀芪，因最早在紫檀植物中被发现而得名。

　　2004年科学家才首次在蓝莓和葡萄等浆果类植物果实中分离出紫檀芪。

　　研究发现，紫檀芪同样具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。

　　紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人们的高度关注，尤其是在抗结肠癌方面，紫檀芪表现出非常喜人的功效。

　　参考资料：百度百科-蓝莓