烤箱烤鱼温度和时间是一般家用烤箱烤鱼需提前用210度火预热10分钟，然后再用210度火烤15分钟的。

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烤箱烤鱼温度和时间

　　烤箱烤鱼温度和时间是一般家用烤箱烤鱼需提前用210度火预热10分钟，然后再用210度火烤15分钟。不过，烤箱的体积不同，温度也会有所差异。一般来说，体积小的烤箱温度升高更快，体积较大且分上下火的烤箱温度升高较慢。所以还需要根据自己烤箱的实际情况酌情调整的。

　　一般家用烤箱烤鱼需提前用210度火预热10分钟，然后再用210度火烤15分钟。

　　不过，烤箱的体积不同，温度也会有所差异。

　　一般来说，体积小的烤箱温度升高更快，体积较大且分上下火的烤箱温度升高较慢。

　　所以还需要根据自己烤箱的实际情况酌情调整。

烤箱烤鱼的注意事项

　　此外，鱼的大小也会影响到烤鱼的时间，如果鱼比较大，可以将烤制时间适当延长几分钟。

　　一般香味飘出来就是快好了，也可以用筷子扎一下，扎得透就是熟了。

　　烤好后调味的时候，可以在汤汁中加入少许的孜然粉，用量是不能太大的，否则会影响烤鱼的味道。

烤箱烤鱼温度和时间

　　烤箱上下火180度，烤三十分钟。

　　主料：鲫鱼1000克。

　　辅料：食盐10克、辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克、生抽5克、花椒粉5克、鸡精5克、植物油10克。

　　步骤：

　　1、鲫鱼去鱼头鱼肠，清洗干净沥水。

　　2、放点盐，倒进料酒。

　　3、淋上酱油。

　　4、撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精。

　　5、拌匀腌制半天。

　　6、烤盘上刷上油，再将鱼刷上油放在烤盘上。

　　7、放进烤箱，上下火180度，烤三十分钟。

　　8、成品图。