宁夏特色美食是宁夏特色美食：烩羊杂碎、手抓羊肉、羊肉臊子面、羊排小揪面、清炖土鸡等的。

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宁夏特色美食

　　宁夏特色美食是宁夏特色美食：烩羊杂碎、手抓羊肉、羊肉臊子面、羊排小揪面、清炖土鸡等。烩羊杂碎：以吴忠市的制作独特，且历史悠久而素负盛名，所以又叫做五种风味羊杂碎。其红润油亮，肉烂汤辣；清炖土鸡：炖制好的土鸡肉质细腻，香味浓郁；3、羊肉臊子面：是宁夏较为著名的传统面食，面条筋韧爽口，臊子鲜香的。

　　宁夏特色美食：烩羊杂碎、手抓羊肉、羊肉臊子面、羊排小揪面、清炖土鸡等。

　　1、烩羊杂碎：烩羊杂碎是一道较为著名的传统小吃，宁夏区内各地都会制作，以吴忠市的制作独特，且历史悠久而素负盛名，所以又叫做五种风味羊杂碎。

　　其红润油亮，肉烂汤辣、飘香四溢。

　　2、清炖土鸡：清炖土鸡要选用枣园放养的土鸡炖制，在快熟的时候加入粉条、面筋以及平菇。

　　炖制好的土鸡肉质细腻，香味浓郁，鸡汤鲜美可口。

　　3、羊肉臊子面：羊肉臊子面是宁夏较为著名的传统面食，在首府银川的大街小巷都能看到羊肉臊子面的面馆。

　　其汤味酸辣，面条筋韧爽口，臊子鲜香。

　　4、羊排小揪面：羊排小揪面是宁夏的特色美食，以宁夏吴忠的羊排小揪面最为正宗，面皮搭配上宁夏的羊肉，深受宁夏人们的喜爱。

　　其面皮筋韧，口感鲜美。

　　5、手抓羊肉：手抓羊肉以羊腰窝肉、辣椒面、香菜为主要原料，加入各种辅料烧制而成的。

　　据传该菜肴有近千年的历史，原以手抓食用而得名。

　　其肉质较为鲜美，不腻不膻，色香俱全。

宁夏特色美食

　　第一，宁夏烤全羊

　　烤羊的原料是经过严格筛选的宁夏滩羊。

　　果木用来烤羊，羊肉没有提前腌制。

　　烤的过程中慢慢加入酱料，烤好的羊肉翻面多次烤。

　　烤出的羊肉外观金黄有光泽，酥脆可口，内部软嫩，烂而不散，全羊酥脆嫩肥而不腻。

　　吃烤全羊不仅能让你享受到烧烤的香脆，还能让你尝到食材的原味。

　　哪怕是咬一口皮带肉都是完整的人生。

　　二、宁夏炖鸡

　　曾几何时，中宁枣园炖鸡在宁夏小有名气，是很多南来北往路人的不二之选。

　　每次炖鸡的时候，炉子上的汤锅都会发出轻微的咯咯声。

　　虽然没有开锅，但是满满的香味，鲜美的鸡汤，配上粉条面筋，再撒上葱花和枸杞。

　　肉质细嫩的鸡肉很有嚼劲，吸收了汤汁的面筋最好。

　　第三，黄渠桥炒羊肉

　　黄桥小炒羊肉是宁夏平罗的代表，所以让我背一下，希望有机会去。

　　取当地羊肉15-20斤，洗净切成3厘米见方的小块，用当地制作的粉条和香料(尤其是香油)烹制。

　　羊油煮的辣椒，尤其是它的颜色，对于湖南、四川和我们江西人来说，都是一个很棒的词！

　　四。

　　玫瑰八宝茶

　　玫瑰八宝茶是宁夏的特产。

　　我没吃过边肖，我觉得它一定很好吃，又甜又香。

　　加入枸杞、红枣、沙枣、芝麻、核桃、葡萄干、茉莉花、玫瑰花和带壳桂圆。

　　冲泡八宝茶需要一些时间，因为里面的东西很多，杯子要大，水要烫，才能煮开。

　　然后在茶里加玫瑰酱，味道棒极了！

　　五、辣糊糊

　　麻辣酱是宁夏的特色美食，也是火锅的一种。

　　不过汤底是芝麻酱、辣椒、孜然之类的感觉。

　　我强烈建议你尝试一下。

　　可以做蘸料，火锅底料，凉菜。

　　是正宗的宁夏风味，没有任何添加剂。

　　你可以随心所欲地吃。

　　一袋麻辣酱和干料就能让你美餐一顿。

　　第六，蒿面

　　蒿籽面是宁夏的特色食品。

　　蒿籽面其实就是蒿籽面。

　　顾名思义，就是在面条中加入沙蒿籽手工制作而成。

　　新鲜的蒿籽碾碎后与面粉混合。

　　面条有嚼劲，臊子里有肉有菜。

　　一勺酸汤，几个枸杞，中宁艾蒿面，家常美味，也是生活的味道。