毛鸡蛋和活珠子区别是毛鸡蛋和活珠子的区别主要体现在孵化时间、食用程度、市场需求等方面的。

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毛鸡蛋和活珠子区别

　　毛鸡蛋和活珠子区别是毛鸡蛋和活珠子的区别主要体现在孵化时间、食用程度、市场需求等方面。孵化时间：毛鸡蛋指的是孵化出问题而导致没有成熟的小鸡；活珠子是在十二天左右孵化的鸡蛋；食用程度：毛鸡蛋易出现细菌感染的现象，活珠子含有活性生态营养元素；3、市场需求：活珠子有较大的需求，是南京金陵特色小吃，毛鸡蛋需求量很少的。

　　毛鸡蛋和活珠子的区别主要体现在孵化时间、食用程度、市场需求等方面。

　　孵化时间不同：毛鸡蛋指的是鸡蛋在孵化过程中受到不当温度、湿度或者某些病菌影响而导致其鸡胚发育停止，死在壳内没有成熟的小鸡；而活珠子则是在十二天左右正常孵化的鸡蛋。

　　食用程度不同：由于毛鸡蛋蛋壳破裂，所以很容易出现细菌感染的现象，通常是有损健康的；而活珠子则含有活性生态营养元素，营养较为丰富。

　　市场需求不同：活珠子的由于营养价值较高，所以在中国的市场有着较大的需求，尤其是在南京地区，将其称为南京金陵特色小吃，且价格也比较便宜，而毛鸡蛋需求量则很少。

活珠子和毛鸡蛋一样吗 如何区分活珠子和毛鸡蛋

　　1、活珠子和毛鸡不一样。

　　 2、二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。

　　 3、可以先观看外观，一般沾泥的比较新鲜，但其中不乏人为制造新鲜。

　　 4、可以通过晃动来看。

　　好蛋摇晃时，没有声音，整体感强，反之就是坏蛋。

　　 5、拿块黑布将蛋蒙上，用强光照射蛋体，好蛋蛋清和蛋黄清晰，呈半透明，里面的空室小。

　　而坏蛋在照射下，蛋清、蛋黄浑浊或贴在蛋壁上，里面有血圈、黑点等，空室较大。