极铁锅是什么意思是极铁锅是由高纯铁打造，经过特殊的窒化处理，使铁锅表面形成氯化铁层和氧化铁层的，从而实现铁锅无毒无涂层不粘防锈的一种铁锅的。

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极铁锅是什么意思

　　极铁锅是什么意思是极铁锅是由高纯铁打造，经过特殊的窒化处理，使铁锅表面形成氯化铁层和氧化铁层的，从而实现铁锅无毒无涂层不粘防锈的一种铁锅。与普通的铁锅相比较，极铁锅的导热效率高、储热效果好，同一条件下加热到200度时间比一般铁锅节约30秒，消耗的天然气减少到百分之三十三，电磁炉耗电量减少百分之四十二的。

　　极铁锅是由高纯铁打造，经过特殊的窒化处理，使铁锅表面形成氯化铁层和氧化铁层的，从而实现铁锅无毒无涂层不粘防锈的一种铁锅。

　　与普通的铁锅相比较，极铁锅的导热效率高、储热效果好，同一条件下加热到200度时间比一般铁锅节约30秒，消耗的天然气减少到百分之三十三，电磁炉耗电量减少百分之四十二。

　　我们在日常生活中使用极铁锅的时候也需要注意一些事项，一般极铁锅的表面没有生锈，因此我们在最初使用的时候，只要将锅的内侧清洗干净一下就可以了，没有必要除去表面的膜。

　　除此之外，极铁锅的不粘性是比较特殊的，一定要做到慢火煎制。

什么叫极铁锅

　　极铁锅是由高纯铁打造而成，经过特殊的窒化处理，使铁锅表面形成氮化铁层加氧化铁层，从而实现铁锅无毒无涂层不粘防锈，而且极铁锅的表面没有防止生锈的涂膜。

　　铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化，而且铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等，其主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。