凤凰蛋是什么蛋

　　凤凰蛋是什么蛋是凤凰蛋主要是鸡蛋的。

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凤凰蛋是什么蛋

　　凤凰蛋是什么蛋是凤凰蛋主要是鸡蛋。凤凰蛋是北宋开封流传到南宋杭州的一种地方小吃，是河南的一种民间佳肴。凤凰蛋的主要成分是鸡蛋，外加瘦猪肉、淀粉为辅料，小葱、姜、黄酒、植物油等多种小料按一定比例制作而成的。这样制作出来的鸡蛋呈红黄色，又嫩又鲜，细腻绵密，既有肉的咸香又有鸡蛋的醇香的。

　　凤凰蛋主要是鸡蛋。

　　凤凰蛋是北宋开封流传到南宋杭州的一种地方小吃，是河南的一种民间佳肴。

　　凤凰蛋的主要成分是鸡蛋，外加瘦猪肉、淀粉为辅料，小葱、姜、黄酒、植物油等多种小料按一定比例制作而成的。

　　这样制作出来的鸡蛋呈红黄色，又嫩又鲜，细腻绵密，既有肉的咸香又有鸡蛋的醇香。

　　关于名字还有一个与乾隆皇帝有关的传说。

　　相传有一年，乾隆皇帝微服私访，到浙江金华遇盗，与众人走散。

　　荒郊野外看到一草房，敲门问一位农妇可否行个方便，此时草窝里母鸡叫了两声，农妇便想着给他做个点心，便取出几个未孵化完全的鸡蛋烧熟，乾隆皇帝吃完赞不绝口，并为它取了一个霸气的美名凤凰蛋。

　　凤凰蛋不是指蛋，而是肾蕨的别称。

　　肾蕨是肾蕨科植物，它的名字很多，比如圆羊齿、篦子草、凤凰蛋，它的植株很高，一般可以长到150厘米左右，肾蕨一般为附生或者土生，它的植株很直，植株上还覆盖有一层棕色鳞片，看起来十分奇特。

　　肾蕨特点：

　　肾蕨的叶片比较狭长，一般为线状披针形或狭披针形，叶片互生，观赏价值十分不错。

　　肾蕨最特殊的地方，就是它的地下部分，肾蕨的地下部分有一个一个的金色小蛋，这种蛋就被称为凤凰蛋。

　　凤凰蛋个头不大，表皮有绒毛，看起来特别粗糙，不过成熟以后的凤凰蛋就没有绒毛了，一个个看起来特别漂亮。

　　凤凰蛋其实可以直接生吃，但是口感比较清淡，所有没有多少人喜欢吃。