街子古镇特色美食是街子古镇特色美食有牛肉焦饼、汤麻饼、羊马渣渣面、白家肥肠粉、鸡米芽菜等的。

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街子古镇特色美食

　　街子古镇特色美食是街子古镇特色美食有牛肉焦饼、汤麻饼、羊马渣渣面、白家肥肠粉、鸡米芽菜等。牛肉焦饼：看起来外表颜色呈金黄的，同时吃起来口感更是皮酥脆香鲜、馅细嫩微麻。汤麻饼：该饼由于具有黄而不焦、皮酥心脆、香甜化渣等特点，是当地人最为喜爱的食品。羊马渣渣面：面条虽细，但面的特别有劲道，吃的时候味道鲜美独特的。

　　街子古镇特色美食有牛肉焦饼、汤麻饼、羊马渣渣面、白家肥肠粉、鸡米芽菜等。

　　牛肉焦饼：看起来外表颜色呈金黄的，同时吃起来口感更是皮酥脆香鲜、馅细嫩微麻。

　　汤麻饼：该饼由于具有黄而不焦、皮酥心脆、香甜化渣等特点，是当地人最为喜爱的食品。

　　羊马渣渣面：渣渣面的面条虽细，但面的特别有劲道，吃的时候味道鲜美独特。

　　白家肥肠粉：白家肥肠粉历史悠长，经验丰富，粉丝比较晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香。

　　鸡米芽菜：将芽菜洗干净切碎，再与切成颗粒的鸡肉一起翻炒，吃起来味道鲜美独特，同时闻起来还带有淡淡的香味，用它和米饭一起吃，味道更佳。

成都街子古镇有哪些美食推荐？

　　我在成都街子古镇生活了五年，可以说那里是我的第二故乡。

　　对那里的美食很了解，（不要问为什么，我不会告诉你我是一个吃货。

　　）成都街子古镇美食有1、汤麻饼。

　　2、天主堂鸡片。

　　3、猪油冻糕。

　　4、叶儿耙。

　　5、豆腐帘子。

　　一，汤麻饼。

　　到了街子古镇你会发现有很多家卖汤麻饼的，上面都写着正宗汤麻饼。

　　看到这里是不是也很想买呢。

　　 正宗的汤麻饼是用采用上好的面粉，加糖，加冰糖等制成的，经过制皮，制油。

　　制心，制酥的过程。

　　呈圆形，然后粘上脱皮芝麻，烘烤而成的，是纯手工的天然绿色食品。

　　推荐理由：汤麻饼，色泽均匀，表面有芝麻，底面无焦斑，香甜、酥脆、不粘牙、酥脆可口、入口化渣，回香。

　　汤麻饼其产品全部采用手工操作，纯绿色清真食品，无化工添加剂，保鲜时间可达半年以上。

　　由于恪守祖训，汤麻饼一直以来以其火工精当，黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣的特点，色味俱全，是老人孩子的最爱。

　　二，天主堂鸡片。

　　天主堂鸡片因创始人聂福轩在天主堂附近摆摊年久而得名。

　　驰名于民国17年间，上世纪70带入菜典《四川菜谱》时称崇庆鸡片。

　　具有选料严格，刀工精细，调味讲究，火候精当等特点，色、香、味、形俱佳，颇负盛誉。

　　该鸡片只选用羽毛丰满，不足一年鸡龄的肥嫩公鸡，在杀、烫、剖、煮制作过程中，都别有讲究，刀法自成路数，调味独特，即便切片装盘后，也要用窝油沿盘放入，拌上花椒面，淋上芝麻油、红油，然后撒白糖，上桌拌匀即食。

　　鸡片大张薄片，细嫩入味，麻辣醇香，实在独具一格。

　　配料选用芝麻酱、红油海椒、上等花椒面、特产窝油、白糖、味精等。

　　推荐理由：鸡片是用红油拌的，但没葱、姜、蒜，鸡片切的薄薄的，很入味。

　　看到很辣，吃起来确实非常的香

　　三、猪油冻糕。

　　猪油冻糕是一种独具地方特色的小吃。

　　推荐理由：儿时的味道，是童年的回味。

　　四、叶儿耙。

　　又称艾馍馍，现在市面上已经有很多艾蒿馍馍了 采用大米，糯米加适量的豌豆混合磨制而成的。

　　推荐理由：内含猪肉陷，滋润爽口，油而不腻。

　　 有不粘锅，不沾筷，不沾牙等特点。

　　五、豆腐帘子。

　　这个历史有点悠久了，大概有500多年的历史了。

　　先用优质的大豆制成可食生豆浆之后然后放入适量的卤水，使之凝在一起。

　　然后再用木匣子，纱布，弄在一起。

　　滤干成型，像帘子状一样。

　　推荐理由：最大的特色是需要长长长的白色霉霉后才能食用，烘，油炸均可，味道很特别。