小兴安岭的特色美食是小兴安岭的特色美食有红松果仁、油豆角、木耳、榛蘑、元蘑等的。

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小兴安岭的特色美食

　　小兴安岭的特色美食是小兴安岭的特色美食有红松果仁、油豆角、木耳、榛蘑、元蘑等。红松果仁：小兴安岭红松果仁吃起来具有回味绵长等特点。榛蘑：是生长在小兴安岭大森林中的一种野生真菌类，由于它源于自然，故有青菜之冠之称。木耳：小兴安岭的木耳经过挑选、除杂等工序后，一般会销售到各个地区，因此受到了人们的极大喜欢的。

　　小兴安岭的特色美食有红松果仁、油豆角、木耳、榛蘑、元蘑等。

　　红松果仁：小兴安岭红松果仁吃起来具有口感圆柔、香甜可口、回味绵长等特点，同时红松果仁的外表看起来颜色为奶白色。

　　油豆角：小兴安岭油豆角具有肉质肥厚、口感柔和、无老丝等特点，受到很多人的喜爱和欢迎。

　　在日常生活中一般用来炖排骨、炖红肉等。

　　木耳：小兴安岭的木耳经过挑选、除杂等工序后，一般会销售到各个地区，因此受到了人们的极大喜欢。

　　榛蘑：是生长在小兴安岭大森林中的一种野生真菌类，由于它源于自然，故有青菜之冠之称。

　　元蘑：其形状像扇子，在生长过程中颜色变化比较大，刚开始菌面颜色为深褐色，而后呈暗灰色或淡灰褐色，长大后颜色变为黄褐色。

小兴安岭有什么物产

　　1、猴头：

　　猴头菌是我国著名的食用菌，一直被誉为山珍。

　　猴头鲜食含有18种氨基酸。

　　它是一种珍贵的保健食品，具有治疗消化性溃疡和预防癌症的作用。

　　猴子的头主要长在橡树上。

　　当新鲜白色时，自然干燥常变成黄色至棕色。

　　如果人工防洪得当，它还能保持更亮的白色。

　　猴头的基部除了香菇的茎外，还密布着肉质的针状刺，猴头经常生有活橡树和烂树，其形状很像猴头的形状，因此得名。

　　活树通常出现在伤口处，通常在树干的上部，离地面至少2～3米，并经常在树干的两侧长成大树。

　　在自然条件下，采摘猴头的季节是从5月到11月。

　　猴头可以在完全黑暗中正常生长，强光不利于子实体的形成。

　　猴头是食用菌中的瑰宝，不仅是美食和保健食品，也是抗癌的原料和抗癌药物。

　　食用方法:干货用水浸泡后清洗干净，多与肉一起炒、炖。

　　例如，用猴头炖的鸡味道更好。

　　2、都柿：

　　也被称为笃斯。

　　它产于大兴安岭和小兴安岭之间的森林和山谷之间的平坦潮湿地带。

　　它与其他野生植物成片地混合，在7月底和8月初成熟。

　　寄存期约为一个月。

　　柿子含有大量的维生素B、维生素C和多种氨基酸。

　　柿子汁是一种独特的饮料，柿子酒的味道更进高，柿子果糖尤其受到孩子们的喜爱。

　　柿子的药用价值很高，有利尿解毒的功效。

　　中成药可用于治疗肾结石、中毒性尿道炎、膀胱炎、肠炎、痢疾等疾病。

　　3、红松：

　　红松是我国东北地区的一种珍贵树种。

　　这是一个以红松为主的针叶林和阔叶林的混交林。

　　它是小兴安岭南坡最具代表性的森林类型。

　　红松因其优良的材料和多种用途而闻名。

　　红松高达30－40米高，材质柔软，易加工，不易开裂，是一种优良的建筑材料。

　　沙石中富含松节油，籽油含量达70％以上。

　　4、栎树：

　　常绿乔木，树皮深灰褐色，呈条状开裂。

　　小枝暗红褐色，幼时被锈色绒毛，后渐无毛，具显著白色皮孔。

　　叶互生，革质，菱状椭圆形，长7－12厘米，宽3－6厘米，先端钝而凹隐，基部楔形，全缘，下面银灰绿色，侧脉约10对。

　　5、猴腿菜

　　猴腿菜学名猴腿蹄盖蕨，别名猴腿菜，属于蹄盖蕨科。

　　一般生长在针阔混交林中或灌木丛中及沟边河岸草地。

　　小兴安岭是我国主产区。

　　它营养成分丰富，味鲜美而独特。

　　营养成分、要用价值与蕨菜相似，同为蕨类植物，株高80—90cm，分绿、紫两个品种。

　　根状茎短、直立。

　　叶簇生，叶柄长达40cm，下部具有褐色披针形鳞片；叶片长圆状披针形，三次羽状分裂，叶草质，叶脉羽状。

　　孢子囊群长圆形。

　　6、三棵针

　　三棵针别名：狗奶子。

　　属于小科。

　　生长于山坡、林内或山沟谷地。

　　该产品为落叶灌木型，高度1－3m。

　　分枝灰黄色或灰色，稍具槽，具3－5刺的节；叶圆形，卵形，或椭圆形，长5－10cm，宽2.5－5cm，先端锐尖或钝，基部渐尖，边缘具圆齿，有细锯齿纸质，有时下面为白色。

　　夏天的叶子是淡黄色的