厦门小年吃什么是厦门小年吃零食坚果、糕点、肉脯肉松、炸五香条、薄饼芋包等的。

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厦门小年吃什么

　　厦门小年吃什么是厦门小年吃零食坚果、糕点、肉脯肉松、炸五香条、薄饼芋包等。零食坚果：厦门在逢年过节、家人团聚或者招待客人时，家里总要备满各种零食。糕点：厦门人小年还吃红圆、红龟粿、发糕和年糕等糕点，因为这些年糕有着吉祥长寿、年年高的寓意。肉脯肉松：厦门人特别喜欢吃肉松、肉条、肉脯等系列产品的。

　　厦门小年吃零食坚果、糕点、肉脯肉松、炸五香条、薄饼芋包等。

　　零食坚果：厦门在逢年过节、家人团聚或者招待客人时，家里总要备满各种零食。

　　糕点：厦门人小年还吃红圆、红龟粿、发糕和年糕等糕点，因为这些年糕有着吉祥长寿、年年高的寓意。

　　肉脯肉松：厦门人特别喜欢吃肉松、肉条、肉脯等系列产品，因此在小年这一天肉松是必须要吃的美食。

　　炸五香条：炸五香条是厦门人家家户户逢年过节的常备佳肴，因此在小年夜上更是少不了它们的身影。

　　薄饼芋包：每逢过年过节，厦门人每家每户都有吃薄饼的习惯。

　　这些薄饼主要以海苔、肉松、贡糖和包菜、胡萝卜、豆干等材料制作而成的，很受当地人的喜爱。

厦门冬至吃什么

　　厦门冬至吃姜母鸭。

　　厦门人对鸭可以说是情有独钟，一年四季都在吃鸭，盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭，冬至吃姜母鸭。

　　姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。

　　姜母鸭自家做的比较少，因此，冬至一到，就有很多人开始排队买姜母鸭。

　　厦门民俗专家郭坤聪介绍，厦门有句话叫冬至过大年，厦门人也把冬至称作小年兜，意思是快要过年了，人又要增加一岁。

　　在厦门，冬至当天是要吃汤圆的。

　　不少人家会自己做汤圆，先用糯米磨成粉，再掺水捏成圆子。

　　圆子有两种，一种是没馅的，一种是有馅的，可包红糖白糖。

　　红色象征金，白色象征银，寓意着团圆圆满财气进。

　　郭坤聪说。

　　冬至也代表着寒冬将至，是进补的好时机。

　　厦门人喜欢炖鸭肉，加入当归、熟地、黄连等滋补的药材，食用后元气大补，以前不少人还会买药酒一起搭配服用。

　　还有一种冬至丸，是用鱼肉或者牛羊肉做成的丸子。

　　冬至也是团圆的日子。

　　不少厦门人会做一顿丰盛的冬至餐，邀请亲朋好友一起过节。

　　冬至还有不少民俗活动。

　　郭坤聪说，每个庙宇前都会举办庙会。

　　踩高跷、舞龙舞狮、夜巡、南音歌仔戏，丰富的文艺表演热闹上演。

　　此外，冬至当天还需要祭祖。

　　郭坤聪表示，古时冬至前有寒衣节，专门为过世的亲人制作衣服。

　　现在寒衣节的习俗较为少见，但祭祖的形式保留了下来，通过祭祖，可以提醒后人尊老爱老，不忘祖先。