木薯粉别名叫什么是木薯粉别名叫泰国生粉的。

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木薯粉别名叫什么

　　木薯粉别名叫什么是木薯粉别名叫泰国生粉。木薯粉，是从热带植物的块根中提取出来的一种淀粉，这种植物和橡胶、小桐子等属于同一科，都是大槭科，它在加水加热煮熟后清澈透明，非常有弹性，被称为淀粉之王。木薯粉，主要原料是树薯粉，树薯粉又是从木薯或者树薯植物的根部提炼出来的淀粉，主要用于制作牛奶布丁，也使用它让汤汁变粘稠的。

　　木薯粉别名叫泰国生粉。

　　木薯粉，是从热带植物的块根中提取出来的一种淀粉，这种植物和橡胶、小桐子等属于同一科，都是大槭科，它在加水加热煮熟后清澈透明，非常有弹性，被称为淀粉之王。

　　木薯粉，主要原料是树薯粉，树薯粉又是从木薯或者树薯植物的根部提炼出来的淀粉，主要用于制作牛奶布丁，也使用它让汤汁变粘稠。

　　木薯，又叫树葛，是一种大戟科木薯属植物，它是全球第六大粮食作物，也是三大薯类作物之一，其他两个分别是甘薯和马铃薯。

　　甘薯，又叫甜薯，颜色呈淡黄色，外形几乎呈圆形，外壳坚硬且光滑。

　　马铃薯，是全球第四大粮食作物，颜色呈棕色或紫褐色。

木薯粉又叫什么粉 何谓木薯粉

　　1、木薯粉又叫泰国生粉，是从热带植物木薯或树薯的块根中提取的淀粉，它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。

　　 2、木薯粉是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁或者炖菜变得更加的稠。

　　和普通淀粉相比，没有味道的木薯淀粉更适合用于精调味道的产品，如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。

　　 3、木薯淀粉蒸煮后形成的浆糊十分的清澈透明，适合于用色素调色。

　　这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要。

　　 4、因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80：20，所以具有很高的尖峰粘度。

　　这一特点适合于很多用途。

　　同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏松结构，这在许多食品加工中相当重要。

　　 5、木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。