涟水特产是涟水的主要特产有涟水捆蹄、涟水鸡糕、涟水曲酒、淮安大米以及涟水草鸡等的。

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涟水特产

　　涟水特产是涟水的主要特产有涟水捆蹄、涟水鸡糕、涟水曲酒、淮安大米以及涟水草鸡等。涟水捆蹄：是当地著名的特产美食，流传历史久远。涟水鸡糕：涟水三件宝之一，又被人们称为素鸡，涟水草鸡：这一带四季分明，光照充足，雨量丰沛，极其适宜优质土鸡的生长，而涟水也被称为中国草鸡之乡的。

　　涟水的主要特产有涟水捆蹄、涟水鸡糕、涟水曲酒、淮安大米以及涟水草鸡等。

　　涟水捆蹄：是当地著名的特产美食，流传历史久远。

　　这里制作的捆蹄肉色呈现鲜红色，咸中带有甜味，食用起来柔韧，味道鲜美。

　　涟水鸡糕：涟水三件宝之一，又被人们称为素鸡，口味吃起来有一股清雅感，色泽鲜明，其主要特点就是嫩、细、酥和鲜等。

　　涟水曲酒：在涟水这个地方，主要就是以今世缘系列酒为主，外部包装精美。

　　今世缘系列就集五谷之精华，在配上天泉之水，口感极佳。

　　淮安大米：这里由于独特的地理环境，所产出的大米质量优良，口感独特，再这里便形成了沃野千里的特有景观。

　　涟水草鸡：这一带四季分明，光照充足，雨量丰沛，极其适宜优质土鸡的生长，而涟水也被称为中国草鸡之乡。

淮安特产 淮安特产介绍

　　1、苏粤乳鸽。

　　苏粤乳鸽，是江苏省淮安市淮阴区特产。

　　以乳鸽为主要原料，配以多种名品中药材，并佐以特制辅料精制而成。

　　其肉质鲜嫩、味美，其色香味美令人食而不腻，回味无穷，深受消费者青睐。

　　 2、十三香龙虾。

　　十三香龙虾，是江苏省淮安市盱眙县特色美食，十三香龙虾配料是独一无二的，即十三香（数十种中草药组成），做出来的十三香龙虾味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点。

　　 3、涟水千张。

　　涟水千张，是江苏省淮安市涟水县特产。

　　具有色鲜、细腻、韧性强、口感佳等特点，涟水千张富含蛋白质、维生素、微量元素、卵磷脂和多种矿物质，适宜身体虚弱、营养不良、气血双亏、糖尿病及妇女产后乳汁不足之人食用，具有预防骨质疏松、血管硬化、心血管疾病、护心等功效，目前涟水千张获国家地理标志证明商标。

　　 4、涟水荷藕。

　　涟水荷藕，是江苏省淮安市涟水县的特产，涟水荷藕以浅水藕为主，根茎粗壮、肉质细嫩、鲜脆甘甜、洁白无瑕，品味、营养、药效俱佳，涟水荷藕还具有消瘀清热，除烦解渴，止血、化痰，益脾健胃，养胃滋阴，益血止泻的功效。

　　目前涟水荷藕获国家地理标志证明商标。

　　 5、涟水萝卜干。

　　涟水萝卜干，是江苏省淮安市涟水县特产，涟水萝卜干其色泽鲜艳，香脆可口。

　　涟水萝卜干中含有丰富的矿物质和微量元素，还含有胡萝卜素、维生素、尼克酸、淀粉酶、多缩戊糖等。

　　目前涟水萝卜干获国家地理标志证明商标。