南京特色礼物是南京的特色礼物主要有这样几个，盐水鸭的。

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南京特色礼物

　　南京特色礼物是南京的特色礼物主要有这样几个，盐水鸭。南京每年鸭的出栏量占到全国的三分之一，甚至有中华鸭都的称号。雨花石。据传它是法师在雨花台讲佛经时候感化上苍天降雨花而成。3、秦淮花灯。秦淮花灯造型各异，最普遍的还是荷花灯的。

　　南京是一座六朝古城，夫子庙可以说是外地人都会去的购物之地，不过南京自己人逛新街口的更多，还有湖南路、水游城、老门东，而老字号基本都慢慢迁出夫子庙核心区域。

　　那么如果去一趟南京，到底有什么特色礼物值得带呢？

　　1、盐水鸭。

　　若把盐水鸭排第二，估计南京没啥特产能够敢排第一了，南京每年鸭的出栏量占到全国的三分之一，甚至有中华鸭都的称号。

　　古代南京湖熟的板鸭全国闻名，不过南京本地人却吃盐水鸭，主要原因是板鸭更干，便于保存和运输，盐水鸭水分足，鲜嫩好吃，随着现在交通运输的发展和保鲜技术的进步，盐水鸭也可以作为特产带走了。

　　2、雨花石。

　　南京夫子庙看到最多的，也是可能到南京来游客购买最多的特产可能是雨花石了。

　　雨花石相传是法师在雨花台讲佛经时候感化上苍天降雨花而成，不过其实雨花台已经不产雨花石了，而主要来自南京六合和扬州仪征。

　　雨花石其实比较复杂，并非猫眼石、蛋白石、玛瑙、翠玉这样单一宝石，而是的一类石头的统称，是不纯净的玛瑙、蛋白石甚至化石被岩石包裹在经过流水冲刷打磨而成，现在市面上见到较多的是玛瑙型雨花石，在火山熔岩冷却时晶体结晶和金属离子的侵入，这也让玛瑙型雨花石产生各种奇妙图案，在经过流水的打磨成为卵石的形状。

　　3、秦淮花灯。

　　与雨花石这样夫子庙常年主打不同，如果是春节到元宵节前后来南京夫子庙，你会看到一片灯的海洋，家家户户都在卖秦淮花灯。

　　秦淮花灯造型各异，最普遍的还是荷花灯。

南京有什么值得带回来送人的礼物？

　　有南京盐水鸭、雨花茶、八百大糕、南京板鸭、太史饼、六合牛脯。

　　盐水鸭是南京的著名特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。

　　因南京有金陵别称，故也称金陵盐水鸭，其久负盛名，至今已有两千五百多年历史。

　　南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。

　　生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

　　而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。

　　工艺特点

　　南京盐水鸭是中国历史上唯一一种低温畜禽产品，和传统的腌腊制品完全不一样。

　　盐水鸭是低温熟煮，经过一个小时左右的煮制，使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。

　　低温熟煮盐水鸭肌肉储水性好，保持了鸭肉的多汁性。

　　而高温煮制的腌腊制品会破坏其风味，让人闻起来香，吃起来口味却一般。