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张飞牛肉是哪个地方的特产

　　张飞牛肉是哪个地方的特产是张飞牛肉是四川省的特产，是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。因其外观特征为表面墨黑内心红亮恰好和猛将张飞的形象相似，故称张飞牛肉的。

　　张飞牛肉是四川省的特产，是具有浓厚的四川风味的特产。

　　张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。

　　因其外观特征为表面墨黑内心红亮恰好和猛将张飞的形象相似，故称张飞牛肉。

　　剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。

　　张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。

　　民国时期在成都劝业会上曾被评为上等食品，自此声誉更佳。

　　亦曾在40年代获得成都工业协会优质产品银奖，名扬川内外。

　　张飞牛肉，为阆中市一大名特产品，相传，刘、关、张三人在桃园结拜兄弟时，曾大摆酒席，为有可口的下酒菜，张飞把他多年制作牛肉的方法说出来，供厨师制作。

　　原来，张飞不仅是一位屠夫，而且是一名烹饪好手，他卤制的牛肉味道香美可口。

　　宴席开始，弟兄们一边饮酒，一边吃牛肉，猜令划拳，好不高兴，都称，张飞牛肉好吃。

张飞牛肉是哪里的特产

　　是四川阆中的特产！张飞牛肉的故事：｛三国时期，蜀将张飞［字翼德］镇守巴西郡［今四川北部］。

　　时，魏将张郃［字隽乂］犯境，飞领兵拒敌于阆中。

　　飞计赚张郃，大败张郃于宕渠、濛头、宕石，立马勒铭飞大获胜捷，报入成都，刘备大喜，命魏延解五十瓮美酒至军前犒赏。

　　飞以特烹喜食之牛肉犒劳将士，三军皆醉。

　　邑人将此牛肉制作方法传于后世，故称［张飞牛肉］。

　　｝