双皮奶是什么东西是双皮奶是一种粤式甜品的。

　　那么关于双皮奶是什么东西以及双皮奶是什么东西做的，双皮奶里面是什么，双皮奶是啥玩意，双皮奶的奶皮是什么，双皮奶有什么成分等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

双皮奶是什么东西

　　双皮奶是什么东西是双皮奶是一种粤式甜品。双皮奶是顺德的一种美食，是用水牛奶作为原料，加入鸡蛋清、白糖等辅料制作而成的。现遍布于澳门、广东、香港等地。据说，顺德双皮奶始创于清朝末年间，是顺德当地的一位农民在清晨烹制早点的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，并在无意中调出了民间美食双皮奶，且流传至今的。

　　双皮奶是一种粤式甜品。

　　双皮奶是顺德的一种美食，是用水牛奶作为原料，加入鸡蛋清、白糖等辅料制作而成的。

　　现遍布于澳门、广东、香港等地。

　　据说，顺德双皮奶始创于清朝末年间，是顺德当地的一位农民在清晨烹制早点的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，并在无意中调出了民间美食双皮奶，且流传至今。

　　双皮奶的上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，吃起来香味浓郁，且入口嫩滑，让人唇齿留香，有点像冰粉，但是双皮奶的奶味比较重。

　　随着时代的发展，双皮奶的种类也是比较多的，有芒果双皮奶、椰果双皮奶、红豆双皮奶等。

双皮奶是什么东西？

　　双皮奶是一种粤式甜品。

　　清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料。

　　现遍布于广东、澳门、香港等地。

　　做双皮奶的方法步骤如下：

　　所需原材料：

　　1、主料：全脂牛奶400克、奶粉40克。

　　2、辅料：蛋清45克、糖25克、芒果20克。

　　第一步：先准备好所需的所有原材料。

　　第二步：将奶粉倒入全脂牛奶中，搅拌均匀。

　　第三步：倒入锅中，小火加热至微微冒泡关火。

　　第四步：煮好的奶倒入碗中，冷却后表面结出一层奶皮。

　　第五步：将碗中奶倒回量杯中，用勺子挡住奶皮，将其留在碗内。

　　第六步：倒入鸡蛋清、糖搅拌均匀。

　　第七步：将蛋清过撒，与牛奶搅拌均匀。

　　第八步：再倒回碗中，用保鲜膜封好，放入蒸锅蒸12分钟。

　　第九步：将芒果切成粒备用。

　　第十步：出锅后加上些芒果粒即可。

　　第十一步：双皮奶温热后就可食用，也可以冰箱冷藏后食用。

　　参考资料来源：百度百科-双皮奶