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双孢菇和口蘑的区别

  双孢菇和口蘑的区别是特征形态不同:双孢蘑菇菌盖宽5-12cm,白色,近圆柱形的。

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双孢菇和口蘑的区别

双孢菇和口蘑的区别

  双孢菇和口蘑的区别是特征形态不同:双孢蘑菇菌盖宽5-12cm,白色,近圆柱形。口蘑实体群生,菌盖直径17厘米,蘑菇圈,中等至较大。分布地区不同:双孢蘑菇在欧洲、北美、亚洲的温带地区。口蘑主要分布在呼伦贝尔市、锡盟的东乌旗、西乌旗等。​3、产量不同:双孢蘑菇的日产量可达到上百吨。口蘑产量不大的。

  1、特征形态不同:双孢蘑菇,菌盖宽5-12cm,菌柄长4.5-9cm,粗1.5-3.5cm,白色,近圆柱形。

  菌环单层,白色,膜质,生菌柄中部,易脱落。

  口蘑实体群生,菌盖直径17厘米,蘑菇圈,中等至较大;菌柄中生,粗壮,长3.5-7厘米,粗1.5-4.6厘米;孢子椭圆形。

  2、分布地区不同:双孢蘑菇在欧洲、北美、亚洲的温带地区广泛分布;在中国的华南、华东、华中、东北、西北等地区均有分布。

  口蘑主要分布在呼伦贝尔市、锡盟的东乌旗、西乌旗、阿巴嘎旗、通辽等草原地区。

  3、产量不同:双孢蘑菇的日产量可以达到上百吨。

  口蘑,产量不大,需求量大,价值昂贵,目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。

口蘑的

形态特征

  口蘑子实体群生,并形成蘑菇圈,中等至较大。

  菌盖直径17厘米,半球形至平展,白色,光滑,初期边缘内卷。

  菌肉白色,厚,具香气。

  菌褶白色,弯生,稠密,不等长。

  菌柄中生,粗壮,长3.5-7厘米,粗1.5-4.6厘米,基部稍膨大,白色,内实。

  孢子椭圆形。

  常见几种口蘑的形态特征如下。

  杨树口蘑菌盖较大而厚,初期半球形,边缘内卷,平爬,直径5-12厘米,表面稍黏,浅红褐色或黄褐色,盖缘色浅,有细小鳞片;菌肉污白色,伤处色变暗;菌褶较密而窄,弯生,不等长,白色,成熟后微呈红褐色。

  菌柄长3-8厘米,粗1-3厘米,直立,中生,白色,后期微呈红褐色,基部稍膨大,泡子无色,卵圆或近球形,表面光滑,5.6-8微米x3-5.6微米,孢子印白色。

  

双孢菇的形态特征

  双孢蘑菇子实体中等大,菌盖宽5-12cm,初半球形,后平展,白色,光滑,略干渐变黄色,边缘初期内卷。

  菌肉白色,厚,伤后略变淡红色,具蘑菇特有的气味。

  菌褶初粉红色,后变褐色至黑褐色,密,窄,离生,不等长,菌柄长4.5-9cm,粗1.5-3.5cm,白色,光滑,具丝光,近圆柱形,内部松软或中实,菌环单层,白色,膜质,生菌柄中部,易脱落。

  生于林地、草地、田野、公园、道旁等处。

  分布极广泛,中国普遍栽培。

双孢菇和口蘑的区别 双孢菇和口蘑的区别是什么

  1、双孢菇和口蘑的区别口蘑最早产自蒙古一带,属于一类蘑菇,因味道鲜美,经张家口贩运至内地,所以称作口蘑。

  而现在说的双孢菇只是口蘑的一种,不知从何时起,双孢菇经欧洲人改良,并实现机械化种植,成为欧洲大陆普遍种植的菌种,占据菌类产量的一半以上。

   2、近些年不少现代农业公司引进国外菌种,在国内实现机械化种植,目前已经实现年产3万吨的规模。

  对外销售中,常常被称作口蘑。

  不过这么叫也没什么错误。

   3、也就是说,口蘑或者洋菇是一般的称谓,双孢菇则是专业的食用菌分类时的名称。

  就象我们称所有的食用菌叫蘑菇一样,如此而已。

  比如更专业的分类还有很多,叫口蘑的食用菌就有几种,牛肝菌也叫口蘑,俞黄蘑也叫口蘑。

  洋菇一般是对于引进国外的新菌种的别称。

  所以说双孢菇是口蘑属的一个品种。

  有的地方老百姓习惯称之口蘑。

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