苦菜和蒲公英的区别

　　苦菜和蒲公英的区别是苦菜和蒲公英的区别是它们是两种完全不同的植物，虽然从划分上都属于菊科植物，但在营养成分、药用功效、外形等各个方面都有较大的区别的。

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苦菜和蒲公英的区别

　　苦菜和蒲公英的区别是苦菜和蒲公英的区别是它们是两种完全不同的植物，虽然从划分上都属于菊科植物，但在营养成分、药用功效、外形等各个方面都有较大的区别。苦菜和蒲公英都是春季食用的两种野菜，在味道上还都带有苦味的。

　　苦菜和蒲公英的区别是它们是两种完全不同的植物，虽然从划分上都属于菊科植物，但在营养成分、药用功效、外形等各个方面都有较大的区别。

　　苦菜和蒲公英都是春季食用的两种野菜，在味道上还都带有苦味，但它们确是两种不同植物。

　　叶子区别：苦菜的叶子呈卵形或椭圆形，边缘有锯齿，正面为暗绿色，背面的颜色较淡；蒲公英的叶子为倒卵披针形，边缘是波浪的形状，顶部为大的裂片。

　　花的区别：苦菜的花朵为圆形，呈黄色，花型是很小的；蒲公英的花朵则是白色的圆形，在有风的情况下花会被吹散色。

　　苦菜的晒干方法比较简单，人们在自然界中采集新鲜苦菜以后可以把它挑选一下，去掉里面的黄叶，然后把它放在阳光下晾晒，每天早上9点左右把它拿到室外，下午四五点钟就要把它收起来，在晾晒过程中要经常翻动，等它完全脱水以后就能把它收起来保存。

　　蒲公英花可以晒干以后至少在晒以前应该去自然界中采集那些比较鲜嫩的蒲公英花，把它去掉老叶和根以后，用清水洗净，然后晾干表面的水分，蒲公英花在晾晒过程中要经常翻动，而且要在下午三四点钟就要把它收集到室内，第2天9点以后再拿到阳光下晾晒，反复晾晒，五六天以后它就能完全脱水。

　　虽然蒲公英和苦菜的外形相似，但是两者的不同点在于叶片的不同，花朵不同，含有的成分不同，果实不同，一般苦菜的花朵很小，一般是黄色居多，但蒲公英的花色较为丰富，花朵底部为淡绿色，上面是紫红色。

1、叶片不同

　　蒲公英

　　虽然蒲公英和苦菜外形相似，但是蒲公英和苦菜是有很大区别的，一般来说蒲公英和苦菜的区别在于叶片的不同，蒲公英的叶片主要为长圆状披针形的，叶缘有明显开裂的痕迹，且叶片顶端的痕迹比较深，但是苦菜的叶片一般为椭圆形，没有分裂的痕迹，叶片的顶端是尖形，这也是它们最大的区别。

　　苦菜

　　苦菜的花朵一般较小，主要是黄色，在花朵的内部带有细小的绒毛，而且花冠的裂片很小，但是蒲公英的花瓣大概都为白色，也有少量的是浅绿色，有多个重复的苞片形成，花朵的底部为淡绿色，但是上面为紫红色的。

　　苦菜含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类，纤维素，胡萝卜素，维生素，多种碱性物质等营养成分，而蒲公英含有丰富的维生素A，维生素C，铁，钙，磷，钾等多种营养物质，含量最多的水分，所以这也是它们本质的不同。

　　蒲公英

　　一般蒲公英的果实为披针形，主要是暗黑色，大概长有4～5mm，宽度为1～1.5mm，上面带有细小的毛刺，顶端带有很多的绒毛，一般是在5～10月份结果，而苦菜通常是长圆形，大概长为3～4mm左右，对比蒲公英的果实稍微要小。