关于月饼的来历
关于月饼的来历是月饼,又称小饼和月团,最初起源于唐朝军队祝捷食品的。
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关于月饼的来历
关于月饼的来历是月饼,又称小饼和月团,最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋归来。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指着空中明月说:应将胡饼邀蟾蜍,说完便将饼分给群臣一起吃的。
月饼,又称小饼和月团,最初起源于唐朝军队祝捷食品。
月饼的起源
唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋归来。
当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。
高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指着空中明月说:应将胡饼邀蟾蜍,说完便将饼分给群臣一起吃。
月饼的发展
月饼发展到宋朝,有菱花形的和圆形的,且与菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在,并且是四时皆有,任便索唤,不误主顾,可见这时的月饼,不只是在中秋节吃。
月饼最初还被用来拜祭月神。
祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对月神的一种崇拜活动。
现如今中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。
相比较以前,现在月饼品种更加繁多,风味因地各异。
其中京式、苏式、广式、潮式月饼成为我国月饼中的五大种类。
月饼的来历是什么
来历:
月饼,又称月团、丰收饼、团圆饼等,是中国的汉族传统美食之一。
月饼最初是用来拜祭月神的供品。
祭月,在中国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对月神的一种崇拜活动。
中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。
月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。
月饼作为拜祭月神的供品,其由来历史悠久。
月饼一词,在现存文献,最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。
月饼与各地饮食习俗相融合,发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。
有一种说法,说月饼原叫胡饼,是从西域传进中原的,是汉朝张骞出塞时带回来的,当地人们用胡桃仁做馅,做出一种圆形饼,就叫胡饼。
另外一种说法是,唐高祖年间,李靖率军征讨突厥,凯旋归来,于是唐高祖在八月十五这天设宴庆功。
有一个吐鲁番商人向皇帝献上了他们家乡的特产—:一种圆形的,中间有馅儿的饼。
唐高祖觉得跟天上的明月有点相似,就说:应将胡饼邀蟾蜍。
又把饼赏赐给群臣分食,都说这饼好吃。
从此以后,胡饼就流传开了,每到八月十五,就边吃胡饼边赏月。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书,已有月饼一词,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在,并且是四时皆有,任便索唤,不误主顾。
可见那时候的月饼,不只是在中秋节吃。
到了元代,相传人们曾利用馈赠月饼的机会,在月饼中夹带字条,约定八月十五夜,同时行动,赶走蒙古鞑子。
对中秋赏月,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载:八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义。
中秋吃月饼的习俗在民间逐渐流传。
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