草鱼和青鱼的区别是颜色区别：草鱼的颜色是呈淡黄色的，鳞片比较清晰，而青鱼的身体和鱼鳞都呈灰黑色的。

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草鱼和青鱼的区别

　　草鱼和青鱼的区别是颜色区别：草鱼的颜色是呈淡黄色的，鳞片比较清晰，而青鱼的身体和鱼鳞都呈灰黑色。头部区别：草鱼的嘴巴是呈圆弧形的，而青鱼的头比较尖。3、个头区别：如果处于差不多生长周期，一般青鱼的个头是比草鱼大的的。

草鱼和青鱼的区别

　　什么鱼适合做什么菜，这点对你的菜肴影响至关重要。

　　今天，先来给大家介绍的两种鱼是：草鱼和青鱼。

　　这两种鱼长的差不多，如果不仔细对比很多朋友都分不清。

　　所以，今天我们就为您揭开谜团，让您对这两种鱼有一个清晰的认识。

　　颜色区别：草鱼的颜色是呈淡黄色的，鳞片比较清晰，而青鱼的身体和鱼鳞都呈灰黑色。

　　头部区别：草鱼的嘴巴是呈圆弧形的，而青鱼的头比较尖。

　　个头区别：如果处于差不多生长周期，一般青鱼的个头是比草鱼大的。

　　价格区别：青鱼的价格要比草鱼贵。

　　习性区别：草鱼生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶为生，而青鱼生活在水的下层，主要以螺、蚌等水底动物为食。

青鱼与草鱼的区别

　　1、颜色区分：青鱼呈青黑色，颜色较深；草鱼有嫩草般的草黄色，颜色较浅。

　　2、鳞片对比：青鱼鳞片呈现不明显；草鱼则是呈现出非常明显的网线状。

　　3、头部对比：青鱼的头部较窄而长，像尖锥，夹角约接近30度角；草鱼头部较宽而短，较圆浑一些，夹角约接近45度角。

　　4、生活习性对比：草鱼一般生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶；青鱼生活在水的下层，主要吃螺、蚌等水底动物。

　　5、体色对比：青鱼的背部及两侧上半部呈乌黑色，腹部青灰色，各鳍均为灰黑色；草鱼呈茶黄色，腹部灰白，胸、腹鳍带灰黄色，其余各鳍颜色较淡。

　　扩展资料：

　　青鱼营养价值：

　　青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，而常用于食疗。

　　而青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，额是可以扩张血管，而防止血液凝结。

　　而且在青鱼适宜水肿、肝炎、高 血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用，不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。

　　青鱼油脂较多，适合烤着吃，而且在保证肉的鲜嫩度。

　　参考资料来源：人民网—哪些最常吃的鱼最有营养价值？