隔夜饭能吃吗

　　隔夜饭能吃吗是不能吃的。

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隔夜饭能吃吗

　　隔夜饭能吃吗是不能吃。隔夜饭菜是指前一天晚上剩下的饭菜，因受到食用时的污染，又存了一段时间，菜中微生物含量较高，存在卫生问题，食用不当可能导致食物中毒，所以最好不要吃。另外，隔夜饭并不单指放了一夜的饭，放置时间超过8至10个小时，就应该算隔夜的。

　　隔夜饭菜是指前一天晚上剩下的饭菜，因受到食用时的污染，又存了一段时间，菜中微生物含量较高，存在卫生问题，食用不当可能导致食物中毒，所以最好不要吃。

　　隔夜食物有两大安全问题，一是微生物繁殖，会导致食物变质；二是亚硝酸盐增多，能引起食物中毒。

　　通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜果蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。

　　因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类，比如大白菜、菠菜等。

　　如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

　　另外，隔夜饭并不单指放了一夜的饭，放置时间超过8至10个小时，就应该算隔夜。

　　米饭可以隔夜吃.

　　隔夜米饭不会变质，对身体无害，在夏天隔夜保存米饭时要用保鲜膜将它密封起来冷藏，隔夜后的米饭硬度高、粘性低，可以用来制作炒饭。

　　米饭是中国人生活中极为常见的一种主食，煮出好吃的米饭也需要很多的技巧，煮饭时洗米不可以超过三次，可以提前把大米放入水中浸泡一小时，使它充分吸水后再按照1：1.2的比例和水一起倒入电饭煲中即可。