虾属于海鲜吗是在海水中生长的虾类是海鲜，在淡水中生长的虾类不是海鲜的。

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虾属于海鲜吗

　　虾属于海鲜吗是在海水中生长的虾类是海鲜，在淡水中生长的虾类不是海鲜。因为虾的种类有很多，有淡水中生长的虾类，也有在海水中生长的虾类。所以根据虾生长环境的不同，可以把虾分为海鲜和河鲜。例如平时所吃的小龙虾、河虾等一般都是河鲜，而基围虾、北极虾、大龙虾等是海鲜的。

　　虾不完全是海鲜。

　　因为虾的种类有很多，有淡水中生长的虾类，也有在海水中生长的虾类。

　　所以根据虾生长环境的不同，可以把虾分为海鲜和河鲜。

　　例如平时所吃的小龙虾、河虾等一般都是河鲜，而基围虾、北极虾、大龙虾等是海鲜。

海鲜：

　　海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。

　　虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

　　狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。

　　海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。

　　受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。

　　若食用方法不当，重者还会发生食物中毒。

　　所以，食用海产品要注意适量适度，一般每周一次即可。

虾是海鲜类吗？

　　普通的鱼和虾不属于海鲜。

　　海鲜的定义为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。

　　海鲜包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。

　　虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

　　狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。

　　吃海鲜的八大注意事项：

　　1、海鲜水果同吃会腹痛。

　　鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙（钙食品）等营养素。

　　而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　最好间隔2小时以上再吃。

　　2、海鲜煮不熟含有细菌。

　　海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。

　　除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。

　　一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

　　因此，在吃醉蟹、生海胆、酱油（油食品）腌海鲜之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

　　3、吃海鲜后喝茶长结石。

　　吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。

　　因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。

　　在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。

　　因此，在吃海鲜时最好别喝茶。

　　同理，也是最好间隔2小时以上。