金蝉怎么保存才新鲜是如果想长期保存，就可以将清洗干净的知了牛焯水后放入保鲜袋密封好后放入冰箱冷冻的。

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金蝉怎么保存才新鲜

　　金蝉怎么保存才新鲜是如果想长期保存，就可以将清洗干净的知了牛焯水后放入保鲜袋密封好后放入冰箱冷冻。如果只是短时间来保存，比如前一天晚上的知了第二天吃，就可以在找知了牛的时候带几个洗干净的矿泉水瓶子，在瓶子里放入一半清水的。

　　如果想长期保存，就可以将清洗干净的知了牛焯水后放入保鲜袋密封好后放入冰箱冷冻，这样可以保存到当年冬天，吃的时候将知了牛化冻，或煎或炸，口感完全不输新鲜的知了牛。

　　如果只是短时间来保存，比如前一天晚上的知了第二天吃，就可以在找知了牛的时候带几个洗干净的矿泉水瓶子，在瓶子里放入一半清水，在捉到知了牛后将其放入盛有水的矿泉水瓶中，既可以减慢知了牛的羽化时间，还可以让知了牛吐出黑色的泥水。

扩展资料

　　金蝉中富含高营养物质，很多民间饕客将金蝉比拟为是唐僧肉，可见金蝉的营养物质是如此之多。

　　金蝉味道鲜美，让人吃后可以补充丰富的蛋白质，占到金蝉总营养成分的百分之七十之多。

　　金蝉中的蛋白质不单单是高，而且结构优良，不是一般的豆类食品可以比拟的优良。

　　金蝉所含有的蛋白质包括各类氨基酸，其成分占到人类总需求的将近百分之四十五之多，所以金蝉中的蛋白质营养物质绝对不一般。

金蝉怎么保存才新鲜

　　盐水浸泡捞出加配料熬煮后控水沥干密封保存。

　　金蝉放入清水中，加入精盐50克，将其搅匀成浓盐水，然后将金蝉浸泡30分钟备用。

　　接着锅烧清水，水开后放八角五颗，花椒一把，干辣椒段一把，然后再倒入精盐100克。

　　水开后煮二分钟。

　　盐水浸泡后的金蝉控水，放在开水中，开中火煮制三分钟。

　　 盐水浸泡捞出加配料熬煮后控水沥干密封保存，具体操作步骤如下：

　　 1、首先将新鲜的金蝉，放入清水中，加入精盐50克，将其搅匀成浓盐水，然后将金蝉浸泡30分钟备用，该步骤的目的是除去出金蝉身上多余的泥尘和杂质。

　　 2、接着锅烧清水，水开后放八角五颗，花椒一把，干辣椒段一把，然后再倒入精盐100克。

　　水开后煮二分钟，该步骤的目的是把这些配料的味道全部煮出。

　　使处理后的金蝉更加入味。

　　 3、盐水浸泡后的金蝉控水，放在开水中，开中火煮制三分钟，该步骤的目的是让金蝉成熟，让它保存的时间更长。

　　接着三分钟后关火，将煮好的金蝉，倒在空盆中，让料汤将其浸泡两小时，自然晾凉，最后将料汤控出，放在空盆内，封上保鲜膜，放入冰箱保存即可。